בלוג השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות

אכול פחמימות במינון זהיר-זעיר כמו תרופה רעילה-מועילה. כל מה שצריך לדעת על תזונה נכונה ומאוזנת ואיכות חיים.

25% ממשקי הבית בישראל סוכרתיים

יום שני, 16 למרץ 2015
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

כ-500 אלף חולי סוכרת חיים בישראל וכמיליון אנשים מוגדרים כ’טרום סוכרתיים’

יום הסוכרת הבינלאומי: כל ילד שלישי בישראל צפוי לפתח את המחלה לפני גיל 50. ועד שנת 2030 צפוי מספר חולי הסוכרת לגדול ללמעלה ממיליון ◄ פרופ’ איתמר רז, יו"ר הפורום הישראלי לאורח חיים בריא, המשמש גם כיו"ר המועצה הלאומית לסוכרת; "הציבור בישראל צריך להבין שמדובר במחלה קשה הפוגעת כיום בכל משפחה. המפתח העיקרי למניעתה נתון בידי האדם עצמו".

מאת: אלירן נעים כתבה ב-ynet

לקראת יום הבוחר

המפלגה הגדולה ביותר בישראל הייתה יכולה להיות מיוצגת בכנסת אילו התלכדו יחד הסוכרתיים והטרום-סוכרתיים בישראל

להוציא את הסוכר והקמח מפירמידת המזון והיא מתמוטטת.
הסוכר והקמח הם נשמת אפה של הדיאטה הקלאסית.

"פירמידת המזון תוכננה למען תעשיית המזון" כותבת ד"ר נסל מריון, יו"ר המחלקה
ללימודי תזונה ומזון באוניברסיטת ניו-יורק "הפוליטיקה של המזון"

מומלץ לבחור מפלגה שתמנה שר בריאות שימזער את הממדים המפלצתיים של הסוכרת .

אכול פחמימות במינון זעיר-זהיר
כמו תרופה רעילה-מועילה
ובא לציון גואל.

http://www.netbook.co.il/AdvancedSearch.aspx?advanced=1&a=%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9A%20%D7%94%D7%9C%D7%95%D7%99%20%D7%A1%D7%92%D7%9C

מנכות-חיים לאיכות-חיים, ניסים ממתין לשאלותיכם

יום חמישי, 27 למרץ 2014
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

שלום ניסים היקר,

הפעם לא תספור שנים ולא חודשים 

אלא ימים עד להשגת המטרה הנכספת.

ואנחנו נשיג אותה בעזרתך ובעזרת טלי

רעייתך היקרה ובעזרת ילדיך המלווים

אותך באהבה למסע ההולך ומתקצר.

ניסים ארואסטי    בן 52    טל. 057-2402216 

יומן מעקב הפחתת משקל    3.06 לחישוב BMI 

גובה    1.75 מ'  

משקל  150.5 ק"ג   49.18 BMI  

יעד     70       ק"ג  22.65 BMI

 

תחילת התוכנית 9.2.2014

השיטה –  הפחתה מ-600 גרם פחמימות ליום

Xnet – בריאות – מחשבונים, מחשבוני בריאות, מחשבון פחמימות – צריכה יומית

ל-60 גרם פחמימות ליום

ד"ר איריס שי, ראש צוות המחקר הבינלאומי שנערך בקמ"ג ופורסם ב-17.7.2008 בעיתון המדעי "ניו-אינגלנד אוף מדיסין" – אורז, תפוחי-אדמה ולחם כבר אינם מרכיב מרכזי בצלחת.

בראיון עיתונאי מפרטת ד"ר איריס שי את תמצית המחקר ב-53 מילים:

"בניגוד לדיאטות בהן נדרשים חישובים, הדיאטה דלת הפחמימות היא מאוד פשוטה, כי הפחמימות יורדות לרמה מינימאלית, וכל מה שאין בו פחמימות הוא לכאורה מותר, כך שמי שעושה את הדיאטה הזו, לא צריך להסתובב כל היום עם מחברת ועט. הרמה המינימאלית שאנחנו צריכים לתפקודי הגוף השונים היא בין 50 ל-60 גרם פחמימות ליום" . (ליאם אקשטיין 11.9.06 Nrg מעריב).

‏12/02/2014 150.5

‏16/02/2014 150.0 ק"ג   הפחתה כוללת 500 גרם              49 BMI  

‏17/02/2014 150.0 ק"ג   אין שינוי

‏18/02/2014 149.9 ק"ג   הפחתה כוללת 600 גרם          48.98 BMI 

‏19/02/2014 148.4 ק"ג   הפחתה כוללת 2.100 ק"ג       48.49 BMI

‏20/02/2014 149.4 ק"ג   עליה 1.000 ק"ג                    48.82 BMI

‏21/02/2014 149.0 ק"ג  הפחתה כוללת 1.500 ק"ג        48.69 BMI

‏22/02/2014 147.5 ק"ג  הפחתה כוללת 3.000 ק"ג        48.20 BMI

‏23/02/2014 147.8 ק"ג  עליה 300 גרם                       48.30 BMI

‏24/02/2014 146.7 ק"ג  הפחתה כוללת 3.800 ק"ג        47.94 BMI

‏25/02/2014 148.5 ק"ג  עליה 1.800 ק"ג                     48.52 BMI

‏26/02/2014 147.0 ק"ג  הפחתה כוללת 3.500 ק"ג        48.03 BMI

‏‏28/02/2014 146.7 ק"ג  הפחתה כוללת 3.800 ק"ג        47.94 BMI

‏01/03/2014 145.6 ק"ג  הפחתה כוללת 4.900 ק"ג        47.58 BMI

‏02/03/2014 145.7 ק"ג  עליה 100 גרם                       47.61 BMI

‏03/03/2014 146.5 ק"ג  עליה 800 גרם                       47.87 BMI

‏04/03/2014  145.5 ק"ג הפחתה כוללת 5.000 ק"ג        47.54 BMI

‏05/03/2014  145.3 ק"ג הפחתה כוללת 5.200 ק"ג        47.48 BMI

‏06/03/2014  145.0 ק"ג הפחתה כוללת 5.500 ק"ג        47.38 BMI

‏07/03/2014  144.7 ק"ג הפחתה כוללת 5.800 ק"ג        47.28 BMI 

‏09/03/2014  142.6 ק"ג הפחתה כוללת 7.900 ק"ג        46.60 BMI 

10/03/2014   143.5 ק"ג עליה 900 גרם                      46.89 BMI

‏11/03/2014 144.0 ק"ג עליה 500 גרם                        47.05 BMI

‏12/03/2014 143.4 ק"ג הפחתה כוללת 7.100 ק"ג         46.86 BMI

‏13/03/2014 143.0 ק"ג הפחתה כוללת 7.500 ק"ג         46.73 BMI

‏14/03/2014 142.7 ק"ג הפחתה כוללת 7.800               46.63 BMI סוף חודש ראשון  

‏16/03/2014 140.8 ק"ג הפחתה כוללת 9.700 ק"ג         46.01 BMI

17/03/2014 140.0 ק"ג הפחתה כוללת 10.500 ק"ג       45.75 BMI

‏18/03/2014 140.3 ק"ג עליה 300 גרם                        45.84 BMI

‏19/03/2014 139.9 ק"ג הפחתה כוללת 10.600 ק"ג       45.71 BMI  

‏20/03/2014 140.2 ק"ג עליה 300 גרם                        45.81 BMI 

‏21/03/2014 141.0 ק"ג עליה 800 גרם                        46.06 BMI 

‏23/03/2014 140.0 ק"ג הפחתה כוללת 10.500 ק"ג       45.75 BMI  

‏24/03/2014 140.0 ק"ג  אין שינוי                                                     40 יום חלפו והמשך יבוא

אחרי חמישה וחצי חודש הפחתה כוללת 26 ק"ג 

                 המטרה הסופית 75 ק"ג

ניסים לפני ואחרי

לאזן את כפות המאזניים

יום חמישי, 21 לנובמבר 2013
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

מאזניים

1 גרם פחמימות ו-1 גרם חלבון לכל ק"ג משקל גוף לפי טבלת השקילה.

 

60  גרם פחמימות ליום יתורגמו ל-60 ק"ג, מהתנסות אישית 23 שנה על פי מישנתו של פרופ' קרל גוגנהיים ובכפוף למימצאי המחקר הבינלאומי שבוצע בקמ"ג בראשותה של פרופ' איריס שי, ראש צוות המחקר הבינלאומי שנערך בקמ"ג ופורסם ב-17.7.2008 בעיתון המדעי "ניו-אינגלנד אוף מדיסין".

 
600 גרם פחמימות ליום יכריעו את הכף ויפרו את האיזון בצלחת ובהרכבו של גוף האדם. (חפשו בגוגל מחשבוני "צריכת פחמימות יומית מומלצת" ותופתעו).

 
כמות כזאת של פחמימות יכולה לפרנס קבוצת כדורגל ברזילאית והאדם הצורך כמות כזאת לא יוכל להיפטר מעודפי משקלו על פי הנוסחה של הוצאה ע"י פעילות גופנית מול הכנסה של כמות פחמימות עצומה, שמתנחלת בגוף ומסרבת לפנות התנחלות, גם במצעד האיוולת של 10,000 צעדים ביום (8 ק"מ) ושתיית 8-10 כוסות מים ליום, המלצה שקשה לבלוע.

 

טבלת השוואה בין הרכב כבשים והרכב בני-אדם באחוזים
(פרופ' אהרון בונדי "הזנת בעלי-חיים" הוצאת מאגנס תשמ"ב)
                        מים  חלבון  שומן אפר
כבשה רזה         74    16     5   4.4
כבשה שמנה       40   11   46   2.8  
ממוצע בני-אדם   59   18   18   4.3
(רקמות השומן חופשיות ממים ואילו הרקמות החלבוניות מכילות כ-75% מים).
ככה צריך להיראות הרכב גופו של האדם שניזון מ-1 גרם חלבון ו-1 גרם פחמימות (שהופכות לשומן) לכל קילוגרם משקל גוף לפי טבלת השקילה (BMI20-24 ).

 
החלבון אינו נספג בגוף מעבר לצרכיו. גוף האדם לא יצרוך יותר מ-1 גרם חלבון ל-1 ק"ג משקל גוף אם לא יאנסו אותו להיכנס לגוף בתוך פיתה, באגט, לחם, אורז או כל מזון פחמימתי אחר. "הגוף לא מסוגל לספוג יותר מ-30-35 גרם חלבון בבת-אחת" (יעל דרור, תזונאית ספורט "20 פלוס" 14.8.2007 ).

 
הפחמימות לעומת זאת נצרכות בלא מידה ובלא שיעור בפקודת הלבלב, המפגיז את תאי הגוף באינסולין ותובע פחמימות עוד ועוד ועוד, והגוף צובר שומן בכמויות גדולות וגורם להתמעטות החלבון שהוא חומר הבנין של תאי הגוף ומחסורו מתבטא בפירוק השריר, הפוגע מאוד בתיפקוד הגוף ובחסינותו מפני תסמינים דלקתיים וסוכרת ושאר תחלואים אימונולוגיים ומטבוליים ("ידיעות אחרונות" 21.11.2013 "ממה מתים הישראלים" סקירת הלמ"ס).

 
דמי חנוכה שאני מעניק למוקיריי ולמכריי במקום "30 מיליון סופגניות הנמכרות במהלך חנוכה, 3-4 סופגניות נזללות על ידי כל מבוגר בחג, 8-6 נזללות על ידי ילדים ונוער, 600 טון ריבה מוזרקים לסופגניות בשנה" ("ידיעות אחרונות" 19.11.2013 )

 
לביבות חנוכה
המיצרכים
כרובית אחת
2 ביצים
מלח ופילפל
אבקת שום
שמן לטיגון

אופן ההכנה
מפרקים את הכרובית לפרחים,
מבשלים במים עם קצת מלח עד לריכוך,
מסננים ומצננים.
מועכים את הכרובית בקערה,
מוסיפים את הביצים,
מתבלים במלח, פילפל ואבקת שום לפי הטעם,
מחממים שמן במחבת,
נוטלים בכף גדושה מן התערובת
ומטגנים בשמן שחומם כל לביבה משני צדדיה.

חג אורים שמח

צריכת פחמימות מדודה כמנוף לאריכות ימים טובים

יום שלישי, 19 לנובמבר 2013
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

אהבה בת יובל אמצע החיים או סוף הדרך – הכול תלוי בתזונה מאוזנת הנגזרת מצריכת פחמימות מדודה. תפריט מאוזן הוא מרכיב חיוני בהתמודדות עם הזיקנה ובמניעת מחלות כרוניות.

גוף האדם פועל כמכונה משוכללת מאוד שמודעת לצרכים שלה, ואם לא ישבשו את מערכותיו ולא יסממו אותו במנת-יתר של פחמימות יצרוך את מזונותיו באופן מאוזן. בלא לחם תישאר מרבית החמאה במקרר ושמן הזית הטעים ישאר ברובו בבקבוק אם לא יתנו לו פיתה וזעתר. גם מוצרים מן החי כספקי חלבון יסרב הגוף לצרוך ללא הגבלה אם לא יאנסו אותם להחליק במורד הגרון ארוזים בפיתה, בכיסוני בצק, או משוקעים בהררי אורז ותפוחי-אדמה.

הזיקנה הממארת היא בראש וראשונה כשל תזונתי. זקנים מתים מפני שמערכות הגוף נחלשות ונשחקות לבלתי יכולת לייצר חלקי חילוף. אבל ניתן לנצח את תיקתוק השעון הביולוגי אם נשמרים מפני בגידת הגוף. בסך הכל מדובר בתעלול של הטבע, שמעניק נעורים ורעננות בשפע, וממהר להשתלט על מתנותיו עוד בטרם הספקנו להתרגל, אבל ניתן לרסן את הטבע באמצעות הזנה מאוזנת ושמירה קפדנית על משקל השמור לצעירים.

הרי אני כבן שמונים ואחת שנה פלוס חמישה חודשים, מינוס עשרים קילוגרמים של נתחי בשר שהישלתי מעלי בגיל חמישים ושמונה והטבע ומי שמעליו ממלא את רצוני לשמר בקפידה את מה שהוא בנה ביד אוהבת.

ותודה לרעייתי הבשלנית המקצועית נאוה, שאיתה אני בירח הדבש שמסרב להסתיים 53 שנה , שדחתה על הסף את העצה מבית-מדרשה של הדיאטה הקלאסית אשר הופיעה ב"ידיעות אחרונות" ב-14.1.07 תחת הכותרת:

איך משפרים את איכות החיים בגיל השלישי

"….כדאי להימנע משומנים רוויים כמו חמאה, שומן בשר, שמן קוקוס ומרגרינה. על כמחצית מהקלוריות היומיות לבוא מפחמימות מורכבות כמו תירס, לחם, פסטה, תפוחי-אדמה ואורז".

עם מתכון כזה הייתי אמור להיות בעת הזאת עם עשרים קילוגרמים נוספים ומראה של ישיש בן 96 במחלקת תשושים בבית-אבות. במקרה הטוב נשען על הליכון ובמקרה הרע שקוע בכיסא גלגלים, עדיין מאוהב באישה שאיתי אלא שהדרך לליבה היה עלול להיות רצוף מעקפים.

לנאוה רעייתי ומשאת-נפשי ליום הנישואים ה-53
היום אנחנו חבוקים באהבה לוהטת חמישים ושלוש שנה.
נשים רוצות תמיד שנהיה אהבתן האחרונה.
גברים רוצים להיות תמיד אהבתן הראשונה.
נס גדול היה פה. משאת-נפשנו ההדדית
מתרחשת בקן האוהבים שלנו ואני ממשיך
לדבר אליך באותם דימויים של שיר השירים,
אלה שהנביטו את אהבתנו והשקו אותה
מאז הפצעת מן הלבנון יפה כחמה, ברה כלבנה.
אהבה זה לתת בלי לקבל שום דבר בתמורה
אבל כאשר שנינו סבורים כך יש תמורה הדדית
ויש זיקוקים של אהבה וכיסופים וערגה הדדית.

אוהב אותך בטירוף
אישך ברוך

ת ש ל י ך

יום חמישי, 12 לספטמבר 2013
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

תשליך

לפני 23 שנה קיימתי את מצוות "תשליך" בראש השנה, והשלכתי את כל החטאים הקולינריים שהיו במקרר ובמזווה בגלל מחירם המופקע.

מחירון מדגמי של 10 "חטאים קטנים"    

בורקס אחד——————–שעה ורבע משחק טניס

סנדוויץ' תוניסאי בבאגט———-שעה וחצי החלקה על הקרח

סופגנית אחת —————–שעה ורבע על אופני-כושר

וופל אחד———————40 דקות של כדור-בסיס או ג'וגינג

מנה אחת של רביולי בטטה—— שעה ו-45 דקות משחק טניס

פחזנית עם ציפוי שוקולד——— שעתיים של פילטיס לפחזנית אחת

עוגת שמרים עם פרג———– שעה וחצי של ריקודים מכל הסגנונות לפרוסה אחת

עוגת פירות יבשים————- שעה וחצי של עבודת גינון לפרוסה אחת

עוגת גבינה —————– משחק משיכת-חבל במשך שעה לפרוסה אחת

שיק פירות תות-בננה———- חצי שעה של גלישת גלים בים גבה- גלי לכוס אחת

בתקופה ההיפופוטמית שלי חיסלתי בלי קושי 10 מנות כאלה ביום אחד וזה לא הכל.

אבל מכיוון שלא הייתי מסוגל לשלם את המחיר המופקע המפורט לעיל, הצטברו החטאים

הקטנים לממדי עבירה שיש עימה קלון. גיזרתי הדקיקה תפחה לבלי הכר. המכנסיים לא

נסגרו והישבן והבטן קיבלו ממדים אינפלציוניים.

את הנזקים תיקנתי בהגליית פצצות-המיצרר הפחמימתיות מתפריטי והמרתי אותן במבחר מתכונים  נטולי פחמימות ומעוטי פחמימות, שגמלו אותי מהסם הפחמימתי והחזירו אותי למשקל עלומיי.

http://babin.co.il/sr_project/archives/163 מתכונים נטולי פחמימות

http://babin.co.il/sr_project/archives/235 מתכונים מעוטי פחמימות

תכניסו לכם טוב טוב לראש: עודפי פחמימות הם עודפי קילוגרמים. אל תחפשו סיבות אחרות

להשמנה כי לא תמצאו.

הארוחה המפסקת

בערב יום הכיפורים של אותה שנה נפרדתי לנצח נצחים מהתפריט של אשתקד שכלל 600 גרם פחמימות וירדתי ל-60 גרם פחמימות אותן קוששתי מרשימת מעוטי הפחמימות והשלמתי את הארוחה מרשימת נטולי הפחמימות. רשימה זו כוללת 64 מתכונים שלא תמצאו בה     סוכר, קמח ועמילן שהם האחראים הישירים למגיפת ההשמנה.

"בעלי המאה"  "ידיעות אחרונות" 10.12.2008

"המדע יודע היום בוודאות, שאם אוכלים פחות – חיים יותר. אין דבר כזה למות מזיקנה. מתים ממחלה".

 פרופ' מנחם רובינשטיין, חוקר במחלקה לגנטיקה מולקולרית במכון וייצמן,

 

גמר חתימה טובה

 

 

 

 

 

 

לעצור את מגיפת ההשמנה לפי המודל השוודי

יום רביעי, 20 למרץ 2013
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

In God We Trust

 

זהו הכיתוב על הדולר האמריקאי והוא מבטא איזון בין שתי האמונות של העם האמריקאי, האמונה באל והאמונה בדולר.

התוצרת העולמית של תירס היא כ-600 מיליון טון בשנה. מחצית התוצרת מקורה בארה"ב. מוצרי הלוואי של התירס: פופקורן, קורנפלקס, שימורים, גלוקוזה, עמילן, ממתקים, שמן ושאר מוצרים עתירי-פחמימות.

התירס האמריקאי נמכר למי שידו משגת, והדולרים המקודשים מצויים בעולם המערבי שאוכלוסייתו נפוחת-שובע בעת שאוכלוסיית העולם השלישי נפוחת-רעב ואין ידה משגת לשלם את מחיר התירס. סוף דבר בעולם המערבי מתים מאכילת יתר ובעולם השלישי מתים מרעב.

"הלובי הבריאותי נגד המזון המהיר" "ידיעות אחרונות" ב-16.3.2003,

"בנובמבר 2003 מפרסם ה-F.D.A (שרות המזון והתרופות האמריקאי) יחד עם משרד הבריאות האמריקאי דו"ח מדאיג על בעיית ההשמנה של הילדים האמריקאים. הוא מודיע שעל שולחנו מונחות הצעות לאיסור ואף להטיל קנסות על פרסום מזון הידוע כבלתי בריא לילדים".

ובאותה כתבה באה תשובת המימסד בחקיקה יצוקה בבטון:

"בשבוע שעבר קיבל הקונגרס האמריקאי ברוב קולות חוק שימנע תביעות של צרכנים נגד רשתות המזון המהיר בטענה שהשמינו מכיוון שנהגו לאכול במסעדות שלהן. החוק מטיל את האחריות להשמנה על הצרכנים עצמם. תביעה אחת שהוגשה בניו-יורק נגד מקדונלד'ס על-ידי שני ילדים שמנים כבר נדחתה, והחוק חרץ את גורלן של תביעות נוספות שהוגשו או עמדו להיות מוגשות".

תעשיית משקאות קלים מול תעשיית מצבות

זה מקרוב ספג מייקל בלומברג, ראש עיריית ניו-יורק,מכה קשה, כאשר בית המשפט בניו-יורק ביטל חוק שהיה אמור לאסור מכירת משקאות ממותקים בבקבוקים גדולים וכוסות ענק ברחבי ניו-יורק. בלומברג טען בפני בית המשפט כי החוק נועד להציל חיים. כ-5,000 איש מתים מדי שנה בניו-יורק סיטי כתוצאה מבעיות הקשורות בעודף משקל. בית המשפט פסק לטובת יצרני המשקאות הקלים שטענו כי החוק יפלה בעלי עסקים קטנים ויזיק להם כלכלית. ("ידיעות אחרונות" 12.3.2013).

האם הפחמימות ימשיכו להיות המרכיב המרכזי בצלחת?

על פי מימצאי המחקר שנערך בקריה למחקר גרעיני בראשות ד"ר איריס שי, ראש צוות המחקר הבינלאומי, מהמחלקה לאפידמיולוגיה והמרכז הבינלאומי לבריאות ותזונה באוניברסיטת בן-גוריון, כפי שפורסם ב-17.7.2008 בעיתון המדעי היוקרתי "ניו-אינגלנד ג'ורנל אוף מדיסין"

"מימצאים אלו עשויים להביא לפריצת דרך ולשינוי התפיסה המסורתית כי פחמימות כגון לחם, תפוחי-אדמה ואורז צריכות להיות מרכיב מרכזי בצלחת".

משרד החקלאות האמריקאי הוא השכפ"ץ של תעשיית המזון האמריקאית

ד"ר איריס שי: "לאחרונה עלה המאבק לשינוי פירמידת המזון של משרד החקלאות האמריקאי על סדר היום בארצות הברית, לאחר שחוקרים טענו כי לא קיים בסיס מדעי מוצק להמלצה הגורפת של צריכת הפחמימות הגבוהה וכי לא כל שומן הוא רע. נראה שקיימים לחצים כלכליים של גורמים הקשורים בתעשיית המזון המבוסס על פחמימות, שימנעו שינוי רדיקלי של הפירמידה החדשה, המתוכננת להתפרסם השנה". ("לסגור את הפה ולקרוא" מאת לימור גל "הארץ" Online).

מזון למחשבה

למרות המחקרים החדשים, המצביעים בבירור על סיבת ההשמנה, אין מקום לצפירת-ההרגעה. המגיפה עדיין חיה ובועטת. ספרי "השמן והרזה" נולד כאשר חי בתוכי רזה שבעט בכרסי ותבע לצאת לאור ולהביא את הבשורה לציבור הרחב והשמן, כי יש אדם רזה בתוך כל אדם שמן, כפי שיש פסל מרשים בכל גוש אבן.

במרכול שמול ביתי אני מזהה 95% מהמרכולת כמוצרי מזון עתירי פחמימות, המותאמים ליכולת הספיגה של הציבור הרחב והשמן. 95% מהדיאטות נכשלות וקשה להתעלם מהקורלציה שבין המרכולת הרב-פחמימתית ובין תוצאותיה.

יכולת הספיגה הפחמימתית של הציבור הישראלי

על פי דו"ח הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה אספקת הפחמימות בישראל עמדה בשנת2011 על 520 גרם לנפש ביום.

"הרמה המינימאלית שאנחנו צריכים לתפקודי הגוף השונים היא בין 50 ל-60 גרם פחמימות ליום" (ד"ר איריס שי, ראש צוות המחקר הבינלאומי שבוצע בקמ"ג).

Eat A Low-Carb Diet To Live Longer And Healthier

(פורסם ב-26.10.2010 ב-Mail Online)

מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה בראשותה של פרופ' סינתיה קניון, חוקרת בתחום הגנטיקה מלמד על כך, שעתירי פחמימות משפיעים במישרין על הקוד הגנטי השולט בנעורים ובזיקנה.

מומחים מתחום הגנטיקה מאמינים שפרופ' קניון תזכה בפרס נובל על מחקרה המהפכני המנפץ באיבחה אחת את כל המיתוסים שעליהם מושתת מדע התזונה מזה ארבעה עשורים.

קניון תוקפת את הגורמים המציגים עצמם "מומחים", המתריעים על מסוכנותה של הדיאטה דלת הפחמימות, שלטענתם סותמת את העורקים בכל סוגי השומנים, הורסת את הכליות עקב צריכת יתר של חלבונים וחושפת את הציבור לסכנת סרטן בגלל צריכת בשר אדום. הדיאטה דלת הפחמימות היא אופנה בת-חלוף, פוסקים אותם "מומחים" מלגלגת קניון.

מחקרים מטעם האקדמיה מפריכים טענות אלה ועל פי מימצאיהם הדיאטה דלת הפחמימות תורמת בריאות איתנה ותוחלת חיים ארוכה, תקינות מדהימה של רמת הסוכר בדם, לחץ דם תקין וכל הביקורות של האינסולין, רמת הטריגליצרידים וה-HDL מעידות על בריאות תקינה, אנרגיה מדהימה ועור צח ושופע בריאות.

ברור לי, אומרת קניון, שתעשיית המזון רואה עצמה נפגעת מצמצום צריכת הפחמימות והוא הדין לגבי גישתם של הצמחונים והטבעונים.

קניון איתנה בדעתה שנאשמת אחת אחראית למחלות הכרוניות המשתוללות כפי שלא קרה בהיסטוריה והיא הפחמימה.

פרופ' סינתיה קניון היא בת 55 ונראית בת 35 . היא נמנעת לחלוטין מסוכר, מקמח ומעמילנים. אין בתפריטה תפוחי אדמה, אטריות, אורז, לחם ופסטה. במקום אלה, מפרטת קניון ממה היא ניזונה: סלטים ללא רוטב, הרבה שמן זית ואגוזים, טונות של ירקות עם גבינות, עופות וביצים, המבורגר ללא לחמניה, דגים, ופירות במשורה.

פרופ' סינתיה קניון הוזמנה לטקס הענקת פרס באוניברסיטת ת"א

פרס כספי נכבד ע"ש דן דוד, מטעם אוניברסיטת ת"א הוענק לפרופ' סינתיה קניון על חקר תהליך ההזדקנות. בטקס שהתקיים ב-15.5.2011 במעמד נשיא המדינה שמעון פרס.

מתוך דו"ח מבקר המדינה לשנת 2011 עליה בשיעור השמנת יתר

אחד הנושאים המדאיגים בדו"ח מבקר המדינה הוא מצב בריאותם של אזרחי המדינה. על פי נתונים של ארגון הבריאות העולמי מהשנים 2007-2008, ישראל נמנית עם עשר המדינות המובילות בעליית שיעורי ההשמנה בעולם, ומספר הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר בה עלה פי שלושה ב-30 השנים האחרונות. השמנת יתר הוגדרה זה מכבר כמחלה כרונית, אשר מעלה את הסיכון ללקות במחלות לב וכלי דם, סוכרת וסרטן. בנוסף, היא פוגעת באיכות החיים ומקצרת את תוחלת החיים.

תשובת משרד הבריאות למבקר המדינה – הפעלת תוכנית לאומית לקידום אורח חיים פעיל ובריא בעלות כוללת של למעלה מ-200 מיליון ₪. כאמור, בישראל הייתה עדנה לדיאטה דלת השומן ועתירת הפחמימות ומה שהיה הוא שיהיה, כי 300-400 גרם פחמימות ליום, עפ"י הדיאטה דלת השומן ועתירת הפחמימות, יריצו את הציבור הרחב והשמן למזווה, למקרר ולמזנון מתוך דחף בלתי נשלט לבלוע את כל המתוק והמלוח, החם, הקר והקפוא ולא יידע שובעה.

כל 10 דקות מתגלים 2 חולי סוכרת חדשים 21.11.11 "ידיעות אחרונות" , פורסם לרגל יום הסוכרת הבינלאומי, ואוכלוסיית ישראל מפתחת מנגנון להשמדה עצמית.

חסכון של 200 מיליון ₪ ב-53 מילים

ד"ר איריס שי, ראש צוות המחקר הבינלאומי שנערך בקמ"ג ופורסם ב-17.7.2008 בעיתון המדעי "ניו-אינגלנד אוף מדיסין" – אורז, תפוחי-אדמה ולחם כבר אינם מרכיב מרכזי בצלחת.

בראיון עיתונאי מפרטת ד"ר איריס שי את תמצית המחקר ב-53 מילים:

"בניגוד לדיאטות בהן נדרשים חישובים, הדיאטה דלת הפחמימות היא מאוד פשוטה, כי הפחמימות יורדות לרמה מינימאלית, וכל מה שאין בו פחמימות הוא לכאורה מותר, כך שמי שעושה את הדיאטה הזו, לא צריך להסתובב כל היום עם מחברת ועט. הרמה המינימאלית שאנחנו צריכים לתפקודי הגוף השונים היא בין 50 ל-60 גרם פחמימות ליום" . (ליאם אקשטיין 11.9.06 Nrg מעריב).

השוודים חפצי חיים

המועצה הלאומית השוודית לבריאות ורווחה, הממונה על יישום ביטוח הבריאות הממלכתי, אימצה רשמית את הדיאטה דלת הפחמימות החל מינואר 2008 ולשוודים הייתה אורה ושמחה. הלוואי עלינו. כל דיאטן וכל רופא שרוצים לשמור על הרישיון שניתן להם חייבים להנחות את מטופליהם על פי עקרונות הדיאטה דלת הפחמימות.

מלחמתי בחיידק הטורף

יום שני, 25 לפברואר 2013
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

מלחמתי בחיידק טורף

בתאריך 28.1.2013 שוחררתי  מביה"ח לאחר אשפוז במשך שבועיים  בגין תפיחה בצד שמאל של צווארי. התפיחה הלכה וגדלה והסבה לי כאבים המלווים בחום גבוה. לפי קצב התפשטות התפיחה הועלה חדש לגידול סרטני, למרות שבאולטאסאונד אותרה דלקת חריפה ביותר, מימצא המעיד על נוכחות בקטריאלית.

לשלילת האפשרות של גידול סרטני נבדקתי במכון CT ולא אובחן תהליך זיהומי, לפיכך הומלץ על בירור היסטופתולוגי, דהיינו ביצוע ביופסיה לגילוי סרטן.

בינתיים הוחל במתן אנטיביוטיקה במינון גבוה והחיידק הנבזה שעשה את דרכו לכיוון הלב החל לסגת ולהתפוגג. בתוך שבועיים של  טיפול אנטיביוטי באינפוזיה נעלמה התפיחה ושוחררתי מביה"ח, לא לפני שבוצעה בצווארי ביופסיה ע"י דיקור. קדם לדיקור ויכוח לוהט בין הרופאים מאחר שהיה ברור לכל שמדובר בחיידק ולא בסרטן. רצו לשלול אפשרות של גידול סרטני ואני לא התנגדתי לדיקור הכואב.

בתאריך 6.2.2013 אתייצב בביה"ח לקבלת תוצאות הביובסיה.

אני מהמר על כך שלא יתגלה סרטן בבדיקה זו, וכל כך למה? כי יש לי ביטוח נגד סרטן. 22 שנה לא טעמתי סוכר והדיאטה דלת הפחמימות שלי אינה מסוגלת לספק את צרכיו של התא הסרטני הצורך סוכר פי 3-5 מתא רגיל. את הגילוי הזה חשף ד"ר אוטו ורבורג בשנת 1933 וזכה בפרס נובל על הגילוי. אם צדק ד"ר ורבורג אדע עם קבלת תוצאות הביופסיה. מקווה שלא אתבדה.

פחמימות במינון גבוה פוגעות במוח  "ידיעות אחרונות " 4.11.2012

מחקר שנערך במאיו קליניק ופורסם בכתב העת Journal of Alzheimer's Disease : "פחמימות משפיעות על חילוף החומרים של הגלוקוזה והאינסולין" אומרת האפידמיולוגית ד'ר רוזבר רוברטס, שעמדה בראש המחקר. "הסוכר מזין את המוח – כך שצריכה מתונה שלו היא חיונית, אולם רמות גבוהות של סוכר עלולות למנוע מהמוח להשתמש בסוכר בדומה למה שקורה בסוכרת מסוג 2 "

מימצאי בדיקת CT שבוצע במוחי

"בוצעה טומוגרפיה ממוחשבת של המוח  במכשיר, 64  פרוסות, בחתכים דקים של 3 מ"מ.  לא נצפו ממצאים מוקדיים ברקמת המוח. חללי האוויר בגולגולת מאווררים היטב".

אשריי וטוב לי שאינני סובל מרפיון קוגניטיבי ואינני לוקה בדימנציה. היה שווה לוותר על הסוכר ולאמץ את הדיאטה דלת הפחמימות.

ויטמין C-500

נוגד חמצון הנדרש לבניית קולגן ולהתפתחות ולשיקום רקמות. מסייע לתיפקוד בלוטות האדרנל לכן חיוני במצבי סטרס. מסייע להגנה על הגוף מפני זיהומים, מחזק את המערכת החיסונית וחשוב במיוחד למניעה ולטיפול תומך בשפעת ובהצטננויות. נחוץ לספיגה של חומצה פולית וברזל לכן חשוב במצבי אנמיה. על אף שמשתתף במאות תהליכים בגוף אין הוא מיוצר או נאגר בתוכו לכן הכרחי כהשלמת מזון.

22 שנה אני צורך מדי יום כמוסת ויטמין C 500 מ"ג להגנה על הגוף מפני זיהומים. אנחנו חיים בתוך אקווריום של חיידקים וצריכים להרוג אותם כשהם קטנים. 90 מ"ג המומלצים לאדם מבוגר אינם מספיקים במצבי סטרס, לעומת זה 500 מ"ג שאני צורך יום יום מגינים עלי מזה 22 שנה ללא צורך בחיסון נגד המחלות החורפיות.  תופעת לוואי של צריכה ממושכת של ויטמין C היא הצטברות סידן במיפרקים, שכן המעטפת של הכמוסה מכילה סידן וכשאני חש כאבים במרפק, אני מפסיק ליטול ויטמין C במשך יום-יומיים והתופעה חולפת.

כשבועיים או יותר לפני מיתקפת החיידק הטורף, החלטתי לעשות הפסקה ארוכה יותר ולזה הוא ציפה הנבזה. חשבתי לתומי שאחרי 22 שנה של צריכה יום-יומית חייבים לעשות הפסקה ממושכת יותר, ועל הטעות הזאת כמעט שילמתי בחיי.

עכשיו אני מקפיד ליטול יום-יום כמוסת ויטמין C 500 מ"ג כהגנה מפני זיהומים ווירליים ובקטריאליים האורבים לנו בעיקר במקומות הסגורים והממוזגים.

בקרב הקהילה המדעית קיימים חילוקי דעות באשר למינון ויטמין C ,  בדומה לויכוח בקרב המדענים באשר למינון פחמימות. מי שחפץ חיים עדיף שיתרום את גופו למדע ולא את גופתו.

 

 

 

 

מלחמתי בחיידק הטורף (חגיגת הניצחון)

יום שני, 25 לפברואר 2013
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

בהמשך לפוסט מ-4/2/2013

בשורה טובה לכל מוקירי שדאגו לשלומי

  בתאריך 6.2.2013 קיבלתי את תוצאות הביופסיה והתבשרתי שלא התגלה בגופי גידול סרטני ואנוכי לא התבדיתי כאשר סמכתי הגילוי של ד"ר אוטו ורבורג, כי התא הסרטני הוא מוטציה של רקמת תאים רגילה והוא צורך סוכר פי 3-5 מתא רגיל. על הגילוי הזה זכה ורבורג בפרס נובל  בשנת 1933 .      60גרם פחמימות ליום שאני צורך 22 שנה אינן מספיקות לשנינו.   גם לי וגם לתא הסרטני הרעב לסוכר. להזכירכם כי כל הפחמימות מתפרקות בגוף לסוכר, כולל קמח ועמילן.

ללמדכם שיש בכוחה של תזונה דלת פחמימות לבטל את חוקי הכובד, לשנות את אורח החיים, ואפילו להוליך שולל את המוות.

הזקנה בקצה המסדרון

כשאושפזתי בבי"ח קרסו חדרי המיון תחת העומס והייתי בטוח שאחבור לזקנה בקצה המסדרון בגלל גילי הקשיש. הכי קל לדחות ולהזניח את הטיפול בקשישים. לשמחתי לא סבלתי מהתופעה של אפליית קשישים בגלל המראה הצעיר שהפתיע את הרופאים, אשר טיפלו בי במסירות ובדאגה רבה לשלומי ולהחלמתי.

שלושה וחצי ק"ג איבדתי בביה"ח כי ויתרתי על עתירי-הפחמימות המוגשים לחולים. על פי הנחיות משרד הבריאות 50% מתכולת המגש הן פחמימות. לחם מקמח מלא, דייסה וריבה, תפוחי אדמה בנייר כסף, פירה, קוסקוס, בורגול, ביסקוויטים, קרקרים, עוגות.

בבוקר הסתפקתי במלפפון ועגבניה, ביצה, קוטג' וזיתים. בצהרים – מרק ירקות, עוף, פילה דג, קציצות בשר. בערב אשל, גבינה לבנה, פרי אחד, קפה או תה, כוס חלב.

חששם של הרופאים מן הגידול הסרטני המקנן בתוכי העלה שוב ושוב את השאלה אם אני יורד במשקל. בהכירי את עצמי 22 שנה עם משקל 60 ק"ג יציב ובלתי משתנה השבתי בשלילה. אילו שקלו אותי הרופאים כי אז היו רואים סיבה מספקת לדאגתם, אבל לא היה בנמצא משקל וגם אני לא ידעתי שירדתי במשקל ירידה דרסטית. רק כשהגעתי הביתה התברר לי שאיבדתי שלושה וחצי ק"ג בתוך שבועיים.

על אף זאת אני שמח שלא התפתיתי למזון עתיר הפחמימות שהוגש לי בביה"ח. האוכל עתיר-הפחמימות המוגש בביה"ח חייב להדאיג את הרופאים שמטפלים ב-200 אלף חולי סרטן החיים כיום בישראל, בתוספת כ-26,000 חולי סרטן חדשים מדי שנה, זאת על פי נתוני האגודה למלחמה בסרטן.

פחמימות מובילות ישיר להתהוות סוכרת

08.03.11

"שפע הפחמימות הזמינות והגלוקוז מוביל ליותר סוכרת מבוגרים בכל העולם. בעוד שחלק מהמחקרים הראו את הקשר דרך עליה בהשמנה שהובילה לסוכרת הראו עכשו חוקרים מקנדה שגם ישירות ובלי קשר להשמנה עודף הגלוקוז יכול להוביל לסוכרת".

ד"ר דינה ראלט, מדענית (ביולוגיה של התא), מנחה קורס הרזייה ב"כמוני"

"בישראל חיים כמיליון אנשים עם סוכרת ידועה או סמויה שהם כשביעית מהאוכלוסייה ומספרם יוסיף ויעלה אם לא נעשה משהו כדי לעצור את המגפה", דברי יו"ר המועצה הלאומית לסוכרת, פרופ' איתמר רז, בפורום ישראל לסוכרת שהתקיים ב-25.11.2009 .

 סקירה לרגל יום הסוכרת העולמי 2012 – האגודה הישראלית לסוכרת 

"בישראל – הערכת מומחים : 1 מתוך 7 ישראלים סובל מסוכרת סוג 2 ומצבי פרה-סוכרת".

"בכל שנה מתגלים בישראל כ-30 אלף חולי סוכרת חדשים וכ-2,500 איש מתים מן המחלה".

 

 

                                                                                              

אירוע רב-נפגעים

יום שלישי, 08 לינואר 2013
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

אירוע רב-נפגעים

אירוע רב נפגעים הוא אירוע שבו המשאבים לטיפול בנפגעים אינם מספיקים למתן טיפול הולם בכולם. הגורם העיקרי לאירוע הוא מספר נפגעים גבוה ממספר המטפלים והכשרתם המקצועית. הטיפול באירוע רב-נפגעים דורש גישה ייחודית וכוחות רפואה מיומנים להצלת חיי אדם רבים ככל האפשר.

במה דברים אמורים? לא בפיגועי טרור שכוחות הביטחון  מתמודדים איתם במיומנות ובמוכנות לגרוע ביותר.

מיליון סוכרתיים בישראל כתוצאה מפצצות-המיצרר הפחמימתיות

על פי דו"ח הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה אספקת הפחמימות בישראל  עמדה בשנת2011 על 520 גרם לנפש ביום.

"הרמה המינימאלית שאנחנו צריכים לתפקודי הגוף השונים היא בין  50 ל-60  גרם פחמימות ליום" (ד"ר איריס שי, ראש צוות המחקר הבינלאומי שבוצע בקמ"ג).

"בישראל חיים כמיליון אנשים עם סוכרת ידועה או סמויה שהם כשביעית מהאוכלוסייה ומספרם יוסיף ויעלה אם לא נעשה משהו כדי לעצור את המגפה", דברי יו"ר המועצה הלאומית לסוכרת, פרופ' איתמר רז, בפורום ישראל לסוכרת שהתקיים ב-25.11.2009 .  

פרופ' רז הוסיף כי "מדובר במחלה עם סיבוכים קשים.  מתוך כ-1,400 קטיעות איברים בשנה בישראל כ-1,000 הם סוכרתיים, כ-50% מחולי הדיאליזה הגיעו לדיאליזה בגלל מחלת הסוכרת וכ-70% מהמאושפזים ביחידות טיפול נמרץ לבבי הם חולי סוכרת".  

מיתקפת הטרור של פצצות-המיצרר הפחמימתיות הן רכיב התזונה העיקרי העולה על שולחנה של אוכלוסיית ישראל ההולכת ומשמינה ונראית כעיסה רוטטת.

זוהי מארת השמנים, שהציבו לפניהם שעון-חול, שנועד לחתוך באכזריות את ימיהם ולקצץ את שעותיהם למנות קטנות של חיים ומנות גדולות של אוכל עתיר-פחמימות.

 

 בריאות על אש קטנה  "ידיעות אחרונות" 28.6.2012

"הכתובת נמצאת על הקיר, ולקובעי המדיניות יש מידע מלא על המתרחש ועל המגמות בעתיד, זו אמנם אש קטנה, אך היא הולכת ומאכלת את איכות החיים של הישראלים. יום אחד יהיה משבר שלא ייפתר על ידי תוספת לתקציב.  הפוליטיקאים יברחו מאחריות, הציבור, כרגיל, יסבול, יקטר ולא יעשה דבר לשינוי מצבו. את דו"ח מבקר המדינה על שירותי הבריאות ל-2020 אפשר לכתוב היום."

 פרופ' מוטי רביד, יו"ר האגודה הישראלית לסוכרת

 

פחמימות במינון גבוה פוגעות במוח  "ידיעות אחרונות " 4.11.2012

ההשמנה היא תהליך התאבדות ממושך. לעיתים אמצע החיים או סוף החיים תלוי בצלחת.  מחקר שנערך במאיו קליניק ופורסם בכתב העת Journal of Alzheimer's Disease : "פחמימות משפיעות על חילוף החומרים של הגלוקוזה והאינסולין" אומרת האפידמיולוגית ד'ר רוזבר רוברטס, שעמדה בראש המחקר. "הסוכר מזין את המוח – כך שצריכה מתונה שלו היא חיונית, אולם רמות גבוהות של סוכר עלולות למנוע מהמוח להשתמש בסוכר – בדומה למה שקורה בסוכרת מסוג 2 ".                    

עם רפיון קוגניטיבי, כאמור לעיל,  האדם השמן הוא פקעת של רגשות ותשוקות ועם כל רצונו הוא מתקשה להחליט אם לרדת במשקל או לרדת על העוגה, והחופש לא לדעת הוא מיפלטו של כל הלוקה בדימנציה.

 

סוכר מסרטן

 

כל כפית סוכר היא סוכנת זדונית של מחוללי הסוכרת, הבולימיה, מחלות הלב ושאר תחלואים, לרבות הסרטן. הגידול הסרטני צריך סוכר (גלוקוז) לצורך קיומו. התא הסרטני צורך סוכר פי 3-5 מתא נורמאלי. הדעת נותנת שללא סוכר (גלוקוז) אין קיום לתא הסרטני. ככל שאזורים רבים יותר קולטים גלוקוז, כך רבה מידת ההתפשטות הסרטנית. את הגילוי אודות התהליך המיוחד בו תאי סרטן ניזונים מגלוקוז גילה ד"ר אוטו ורבורג בשנת 1933 ועל כך זכה לפרס נובל (ועיין ערך בדיקת pet/ct בגוגל).

 

ללמדכם שיש בכוחה של דיאטה דלת פחמימות לבטל את חוקי הכובד, לשנות את אורח-החיים, ואפילו להוליך שולל את מלאך המוות.

 

שוודיה היא מדינה שאוכלוסייתה אינה גדולה בהרבה מישראל, אבל הנהגתה השכילה להבין שמחובתה לבצע פניית-פרסה תזונתית אם היא חפצה חיים.

המועצה הלאומית השוודית לבריאות ורווחה, הממונה על יישום ביטוח הבריאות הממלכתי, אימצה רשמית את הדיאטה דלת הפחמימות החל מינואר 2008 ולשוודים הייתה אורה ושמחה. הלוואי עלינו. כל דיאטן וכל רופא שרוצים לשמור על הרישיון שניתן להם חייבים להנחות את מטופליהם על פי עקרונות הדיאטה דלת הפחמימות.

אחד מאתלטי-העל של שוודיה, אלוף העולם בטריאתלון, יונס קולסינג, עבר לתזונה דלת פחמימות וניפץ את כל המיתוסים המתעתעים.

נורבגיה אף היא הנהיגה  את הדיאטה דלת הפחמימות כשיטה ממלכתית.

יהי רצון מלפני הנהגתה של מדינת ישראל, , שתלך בעקבות השוודים ותאמץ את הדיאטה דלת הפחמימות כשיטה ממלכתית ובא לציון גואל.
קישור לרכישת צמד-ספריי

קישור לדף נחיתה
http://lp.vp4.me/ngfx

 

 

 

 

 

 

דרך קיצור

יום חמישי, 01 לנובמבר 2012
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

 דרך קיצור "ידיעות אחרונות" 25.10.12  תקציר כתבה מאת שרית רוזנבלום

  

"נוהל חדש של משרד הבריאות מאפשר לסובלים מסוכרת לעבור ניתוח לקיצור קיבה, גם אם אינם סובלים מהשמנת יתר חולנית. המחקרים מראים: מרבית החולים שעברו את הניתוח – החלימו."

"השמנת יתר חולנית היא מחלה כרונית הפוגעת במערכות רבות בגוף, היא מגבירה את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם, בסוכרת וביתר לחץ דם, מקצרת את תוחלת החיים ופוגעת באיכותם.  על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי, ישראל נמנית עם עשר המדינות המובילות בשיעורי ההשמנה".

"לראשונה יוכלו לעבור את הניתוח חולי סוכרת מסוג 2 שלא ניתן לאזן את מחלתם באמצעות תרופות, גם אם הם לא סובלים מהשמנת יתר חולנית, אלא הם בעלי עודף משקל בינוני".

"השינוי בסוכרת בעקבות הניתוח הוא דרמטי מאוד, כך ד'ר אנדרי קידר, מנהל המרפאה לכירורגיה בריאטרית בבית החולים בילינסון. אנשים שמגיעים לניתוח עם רמת סוכר בדם של 300 יוצאים ממנו עם רמה כמעט תקינה. חלק גדול מהחולים מפסיקים את התרופות נגד המחלה ולא נזקקים להן יותר".

נשמע נפלא אחרי שכלו כל הקיצין, אבל אליה וקוץ בה: בין השיטין נכתב בכתבה – "צריך לזכור שלניתוח כזה, כמו לכל ניתוח , יש גם סיבוכים".

מן העיתונות ניתן ללמוד, שיש מקרים שמנותחים בריאטריים מתו על שולחן הניתוח.

אתר מלב"ימרכז רפואי לטיפול בהשמנת יתר 9.12.2008 : מדוע חשוב לעשות דיאטה דלת פחמימוות לפני ניתוח הרזיה?

"מועמדים לניתוח הרזיה יתבקשו על ידי הרופא לעשות דיאטה דלת פחמימות שבועיים לפני הניתוח.  מחקרים בנושא הוכיחו כי באמצעות הדיאטה ניתן להפחית 3-4 ק"ג מהמשקל, להשיג צמצום בנפח הכבד ולהקל על ביצוע הניתוח באופן לפרוסקופי דרך חורים קטנים מבלי לפתוח את הבטן".

הדעת נותנת, שגם אחרי הניתוח יש לעשות דיאטה דלת פחמימות אם לא רוצים לשוב פעם שניה לשולחן הניתוחים, כי הגלידה והמיצים הממותקים יודעים איך לפלס את דרכם אל הקיבה וניתן לראות בטלויזיה שיורדים בגדול ועולים בגדול כשלא יודעים להתנהל מול הצלחת.

לפיכך ויתרתי על קיצור קיבה לטובת הדיאטה דלת הפחמימות ויצאתי נשכר

מי אני? שמי חנניה בן-זיקרי, בן 58, בשנות ה-50 לקיתי במחלת הפוליו ששיתקה את רגלי הימנית ובמשך שנתיים טופלתי בניתוחים שלא הועילו. במקביל לנגיף הפוליו שתקף אותי דבק בי חיידק ההתמכרות לכדורגל בזכותו של שדר הרדיו המיתולוגי נחמיה בן-אברהם, שהערצתי אותו עד כלות ועברתי איתו רגעים גדולים שהשכיחו את מחלתי.

בשנת 1972 התקבלתי לקורס מאמני כדורגל במכון וינגייט כשווה בין שווים בקרב חניכי הקורס שהיו שחקנים מהשורה הראשונה בכדורגל הישראלי. על אף נכותי סיימתי את הקורס בהצטיינות. בהמשך עברתי השתלמויות במועדוני כדורגל באירופה – "אייאקס" בהולנד ו"קריסטל פאלאס" באנגליה במסגרת התמחות לגיל הרך, גילאי 9-13 .

משנת 1977אימנתי במועדוני נוער בית"ר ת"א ומכבי ראשל"צ עם הצלחות והישגים גדולים. כמו כן ניהלתי בית ספר לכדורגל בראשל"צ שמנה 400 חניכים בגילאי 9-13 .   מועדון "סלע" בראשל"צ מעוטר בגביעים ותוארי אליפויות משנות ה-70 שבהן אימנתי מאות ילדים בגילאי כיתות 6 עד 18  , כולל קבוצות נשים.

עם פטירת אימי ע"ה בשנת 1993 נאלצתי לפרוש מן הכדורגל מטעמי שמירת השבת. מחיר הפרישה נתן את אותותיו בהכפלת משקלי ובמחלת הסוכרת מסוג 2 עם רמת סוכר בדם לאחר צום 280-300 , יתר לחץ-דם, כולסטרול  ושאר תופעות נילוות למחלת הסוכרת.

דיאטות שעשיתי לא הועילו. עליתי וירדתי בכל דיאטה ורמת הסוכר בדם לא ירדה על אף המינון הגבוה של התרופות שהלעיטה אותי רופאת המשפחה.

בצר לי פניתי לברוך הלוי-סגל,אותו זימן לי בורא העולם ואיתו נפגשתי בתאריך 15.7.2012 והופתעתי לראות בחור צעיר שהציג בפני תעודת זיהוי שעל פיה הוא הגיע לגבורות. שאל אותי הבחור כמה שקלתי בעלומיי, 60 ק"ג השבתי לו. אמר לי הבחור, כעת חיה בעוד שנה תשוב  למשקל ימי בחרותך, כמו ששבתי אני לבחרותי, והסוכרת תיעלם עם כל התסמינים הנילווים אליה.

צמד-ספרים רכשתי מברוך, ספר הדרכה וספר 100 מתכונים – הכוללים את כל משנתו העולה בקנה אחד עם מימצאי המחקר הבינלאומי שבוצע בקריה למחקר גרעיני בראשותה של ד"ר איריס שי וזו תמצית המחקר:

ד"ר איריס שי, ראש צוות המחקר הבינלאומי שנערך בקמ"ג ופורסם ב-17.7.2008 בעיתון המדעי "ניו-אינגלנד אוף מדיסין" – אורז, תפוחי-אדמה ולחם כבר אינם מרכיב מרכזי בצלחת.

בראיון עיתונאי מפרטת ד"ר איריס שי את תמצית המחקר ב-53 מילים:

"בניגוד לדיאטות בהן נדרשים חישובים, הדיאטה דלת הפחמימות היא מאוד פשוטה, כי הפחמימות יורדות לרמה מינימאלית, וכל מה שאין בו פחמימות הוא לכאורה מותר, כך שמי שעושה את הדיאטה הזו, לא צריך להסתובב כל היום עם מחברת ועט.  הרמה המינימאלית שאנחנו צריכים לתפקודי הגוף השונים היא בין  50 ל-60  גרם פחמימות ליום"  (ליאם אקשטיין 11.9.06 Nrg‏  מעריב).

ברוך הלוי-סגל , התחייב ללוות אותי ללא תמורה, עד שאגיע למשקל הנכון, שיחזיר אותי למגרש הכדורגל, שזה חלום חיי. תוצאות הליווי מדברות בעד עצמן וקיבלו את בירכתה של רופאת המשפחה בקופת חולים הכללית, שעוקבת בסיפוק אחר הפחתת משקלי וההתפוגגות של הסוכרת:

חנניה בן-זיקרי  טל. 050-5530396

יומן מעקב הפחתת משקל                          ( 2.99 לחישוב BMI )  מחשבים משקל לחלק ל-2.99

  תחילת התוכנית 15.7.2012 גובה 1.73 מ' משקל ברוטו 123 ק"ג  BMI 40.46  

 רמת הסוכר בדם אחרי צום 280

משקל עלומיו 60 ק"ג

משקל אופטימלי 68 ק"ג = BMI22.74

5.8.2012   119.5 ק"ג (הפחתה התחלתית של 3.500 ק"ג)

7.8.2012   119.4 ק"ג (הפחתה כוללת 3.600 ק"ג)  BMI 39.93

9.8.2012   118.3 ק"ג (הפחתה כוללת  4.700 ק"ג) 39.56 BMI 

13.8.2012 119.1 ק"ג (עליה במשקל     800 גרם )  BMI 39.83

14.8.2012 118.2 ק"ג(הפחתה כוללת  4.800 ק"ג)   39.53 BMI

17.8.2012  118.3 ק"ג(עליה במשקל     100 גרם )   39.56BMI

19.8.2012  117.2 ק"ג(הפחתה כוללת  5.800 ק"ג)  39.19 BMI

24.8.2012  117.0 ק"ג(הפחתה כוללת  6.000 ק"ג)   39.1  BMI

26.8.2012  116.8 ק"ג(הפחתה כוללת  6.200 ק"ג)  39.06BMI

28.8.2012  115.5 ק"ג(הפחתה כוללת  7.500 ק"ג)  38.62 BMI

29.8.2012  115.8 ק"ג(עליה במשקל    300  גרם )   38.72 BMI

31.8.2012  115.0 ק"ג(הפחתה כוללת  8.000 ק"ג)  38.46 BMI

2.9.2012    115.5 ק"ג(עליה במשקל     500 גרם )  38.62 BMI

3.9.2012    114.8 ק"ג(הפחתה כוללת  8.200 ק"ג)  38.39 BMI

5.9.2012    114.3 ק"ג(הפחתה כוללת  8.700 ק"ג)  38.22 BMI

9.9.2012    115.3 ק"ג(עליה במשקל    1.000 ק"ג)  38.56 BMI

10.9.2012  114.8 ק"ג(הפחתה כוללת  8.200 ק"ג)  38.39 BMI

11.9.2012  114.4 ק"ג(הפחתה כוללת  8.600 ק"ג)  38.26 BMI

14.9.2012  114.3 ק"ג(הפחתה כוללת  8.700 ק"ג)  38.22 BMI

19.9.2012  115.6 ק"ג(עליה במשקל    1.300 ק"ג)  38.66 BMI

20.9.2012  114.2 ק"ג(הפחתה כוללת  8.800 ק"ג)  38.19 BMI

21.9.2012  114.1 ק"ג(הפחתה כוללת  8.900 ק"ג)  38.16 BMI

23.9.2012  114.2 ק"ג(עליה במשקל    100 גרם  )   38.19 BMI

24.9.2012  114.0 ק"ג(הפחתה כוללת  9.000 ק"ג) 38.12 BMI

25.9.2012  113.9 ק"ג(הפחתה כוללת   9.100 ק"ג) 38.09 BMI

30.9.2012  114.5 ק"ג(עליה במשקל     600 גרם  )  38.29BMI

2.10.2012  113.2 ק"ג(הפחתה כוללת   9.800 ק"ג)  37.85BMI

3.10.2012  114.0 ק"ג(עליה במשקל     800 גרם  )  38.12BMI  סוכר בדם אחרי צום 101

4.10.2012  114.6 ק"ג(עליה במשקל      600 גרם )  38.32BMI  סוכר בדם אחרי צום 105

5.10.2012  113.5 ק"ג(הפחתה כוללת   9.500ק"ג) 37.95BMI  סוכר בדם אחרי צום 100

7.10.2012  112.8 ק"ג(הפחתה כוללת 10.200 ק"ג)37.72 BMI סוכר בדם אחרי צום 118

9.10.2012  112.7 ק"ג(הפחתה כוללת  10.300 ק"ג)37.69 BMIסוכר בדם אחרי צום 117

10.10.2012 112.8ק"ג(הפחתה כוללת  10.200 ק"ג)37.72 BMIסוכר בדם אחרי צום 115

11.10.2012 111.8ק"ג הפחתה כוללת   11.200 ק"ג 37.39 BMIסוכר בדם אחרי צום 129

12.10.2012 112.5ק"ג עליה במשקל      700 גרם      37.62 BMIסוכר בדם אחרי צום 103

14.10.2012 113.1ק"ג עליה במשקל      600 גרם      37.82 BMIסוכר בדם אחרי צום 120  

15.10.2012    113ק"ג הפחתה כוללת  10.000 ק"ג  37.79 BMI סוכר בדם אחרי צום111

16.10.2012   113 ק"ג הפחתה כוללת   10.000 ק"ג  37.79 BMIסוכר בדם אחרי צום 117

17.10.2012 112.9 ק"ג הפחתה כוללת  10.100 ק"ג  37.75 BMIסוכר בדם אחרי צום 114

18.10.2012 112.8  ק"ג  הפחתה כוללת  10.200  ק"ג 37.72 BMI סוכר בדם אחרי צום 85

19.10.2012 110.8 ק"ג הפחתה כוללת   12.200 ק"ג 37.05 BMI סוכר בדם אחרי צום 113

21.10.2012    111 ק"ג עליה במשקל      200 גרם     37.12 BMI סוכר בדם אחרי צום 117

22.10.2012  110.5 ק"ג הפחתה כוללת   12.500 ק"ג36.95 BMI סוכר בדם אחרי צום 109

23.10.2012  110.6 ק"ג עליה במשקל     100 גרם     36.98  BMIסוכר בדם אחרי צום 112

24.10.2012  110.6 ק"ג  אין שינוי מאתמול                 36.98 BMI סוכר בדם אחרי צום114

25.10.2012  112.1 ק"ג עליה במשקל     1.500 ק"ג  37.49BMI סוכר בדם אחרי צום 112

26.10.2012  112.6 ק"ג עליה במשקל      500 גרם     37.65BMI סוכר בדם אחרי צום 102    

28.10.2012  112.1 ק"ג הפחתה כוללת  10.900        37.49 BMIסוכר בדם אחרי צום 92

‏29/10/2012     112 ק"ג הפחתה כוללת   11.000 ק"ג 37.45BMI סוכר בדם אחרי צום 101

30.10.2012  111.7 ק"ג הפחתה כוללת   11.300 ק"ג  37.35 BMIסוכר בדם אחרי צום 99

31.10.2012  112.5 ק"ג עליה במשקל      800 גרם      37.62 BMIסוכר בדם אחרי צום 114

01/11/2012  111.4 ק"ג הפחתה כוללת   11.600 ק"ג  37.25 BMIסוכר בדם אחרי צום 92

 

לחנניה היקר באדם,

  רעי ועמיתי ,

   שמח לראות

         שהשיטה עובדת

           לשמחת ליבך

            ולחדוות יקיריך.

               אוהב אותך מאוד,

                 ב ר ו ך

 המשך יבוא .

 

 

 


Dreamhost review