בלוג השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות

אכול פחמימות במינון זהיר-זעיר כמו תרופה רעילה-מועילה. כל מה שצריך לדעת על תזונה נכונה ומאוזנת ואיכות חיים.

ארכיון עבור אוקטובר, 2009

אוכל, אהבה, ומה שביניהם

יום רביעי, 21 לאוקטובר 2009
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

אהבה ניתנת לתיאור מילולי או גרפי, פואטי או פרוזאי, ציורי או צילומי והיא ממכרת עד אובדן החושים, אבל האהבה אינה ניתנת להסבר, ממש כמו המוסיקה, כמאמר הכנר אייזיק שטרן:

Music can be described, but can never be explained

זוהי  דרך גבר בעלמה והיא מיכרה של אמוציות. האהבה היא משהו שמיימי שבא ממקום גבוה. לאהבה אין גיל. איש לא מדד מעולם כמה יכול להכיל הלב האוהב.

האהבה מפצה על דברים רבים שחסרים, ובהעדרה מה שיש לך לא מספיק.

להתעלס עם האוכל (מתוך ספרו של חיים גורי "רשימות מבית-היין")

הוא פקד על יוסקה המוזג: "תביא בירה וקוניאק ותביא מלפפונים חמוצים ותביא דג מלוח עם בצל וגם לחם". הם הוציאו מנרתיקם צידה עטופה בנייר עתון וחשפו שני עופות צלויים, והחלה שם חגיגת זלילה, חפוזה ועזוזה, ושוקקת ונשנקת, ונאנחת ומקנחת, ונמשכת והולכת, לגומה ומהמה, ומוצצת וממצמצת ומבקשת עוד כוסות וכוסיות, ומגהקת ומשהקת בברכת השובע והרוויה. כך כילו סעודתם כלחוך השור, והדליקו סיגריות ונראו מעולפים למחצה, מחרישים ומהורהרים בעוד השולחן שדה-קרב, גדוש עצמות ושאריות לחם, ובדלי מלפפונים ופלחי בצל שנותרו. הכל היה מהיר כל-כך עד כי קפאתי על כסאי אל מול החזיון הגסטרונומי הזה, המדהים בעוצמתו.

האהבה לאוכל ממכרת עד אובדן החושים אך בניגוד לאהבה הזוגית היא באה ממקום נמוך על פי מיקומה של הקיבה.

כאמור, איש לא מדד מעולם כמה יכול להכיל הלב האוהב, אבל תכולת הקיבה ניתנת למדידה.ע"י קצובת פחמימות מדודה, כלומר 1 גרם פחמימות לכל ק"ג משקל גוף לפי טבלת השקילה. אם משקלך על פי הטבלה 70 ק"ג יכיל תפריטך היומי 70 גרם פחמימות ולא 350-400 גרם שתורמות לקיבה הגרגרנית 3-4 סופגניות שהתחילו להציף את המרכולים מיד אחרי חג הסוכות.

סופגנית ממוצעת היא דלת קלוריות. יש בה רק 500 קלוריות ועושי הדיאטות זכאים ל-1200 קלוריות, בתנאי שידוושו על אופני כושר במשך שעה וחצי על כל סופגנית, אחרת יסרבו הסופגניות להתפנות מההתנחלות מעל ומתחת לחגורה.

 

ימי החנוכה

יום רביעי, 21 לאוקטובר 2009
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

שימו שמן,

שמן זית,

שימו שמן,

יהי אור בבית.

"גם השנה הגיעו הסופגניות מוקדם מאי-פעם.. הציבור הישראלי כבר לא מוכן לחכות עד חנוכה ומסתער על הבצק עם הריבה בכל הכוח. אז למה,  בעצם, שלא יהיו לנו סופגניות כל השנה? תחקירון עם אבקת סוכר מלמעלה" ("ידיעות אחרונות" 15.10.2009 ).

hag-urim.jpg

Letter on Corpulence By William Banting

יום שישי, 02 לאוקטובר 2009
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

 ספרו המקורי של וויליאם בנטינג – פניה לציבור הרחב והשמן.

דפדפו בספרו המקורי של וויליאם בנטינג, אבי הדיאטה דלת הפחמימות, (לחצו על הספר כדי לעבור עמודים).

 

 


Dreamhost review