להפקיד את פירמידת המזון בידי משרד החקלאות הישראלי

"פירמידת המזון הישראלית מבוססת על עקרונות הפירמידה של משרד החלאות האמריקאי…"

"בישראל עדיין אין הגדרה מבוססת של גודל המנה למזונות השונים…"

– לחצו על התמונה בשביל פירוט המלצתו של משרד הבריאות הישראלי –

בכתבה שפורסמה ביום ראשון ב y-net, הוצגתי כמנהל אתר אנטי-ממסדי היוצא נגד המודל של פירמידת המזון מבית-היוצר של משרד החקלאות האמריקאי, שאומץ על ידי משרד הבריאות הישראלי.פני הדור כפני הכלב, זו כתבתי המתארת את שרשרת המזון שראשיתה באסם התבואה הגדול בעולם שעל שיווקו מופקד משרד החקלאות האמריקאי, המשכה בפירמידת המזון הישראלית וסופה בצלחת שלנו.

לאחר 14 שנות שרות כמבקר מזון במשרד הבריאות וכבעל משק חקלאי במשך עשרות שנים, אני סבור שמן הראוי להפוך את הסדר ולהפקיד את הזנת הציבור הישראלי באחריותו של משרד החקלאות הישראלי.

את ספרי "השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות", המהווה אנלוגיה בין הזנה מאוזנת של האדם ובין הזנה מאוזנת של הבהמה, מסרתי לבדיקתו של רופא וטרינרי בכיר, ד"ר משה רפלוביץ, שחוות-דעתו מתנוססת על גב הספר ותמציתה – "ההיקש בין פירמידת המזון ההומנית הרופפת לבין שיטת ההזנה הממוחשבת של מכוני התערובת מזכה את התחום הווטרינרי בקלף מנצח".

מותר האדם מן הבהמה אין. המודרנה תפסה את מקומה גם במשק החקלאי האינטנסיבי ואין הבדל בין אדם ובהמה באשר להרגלי ישיבה או רביצה. לפיכך צמד הקלישאות פחמימות וספורט שעליהן נשען מדע התזונה מזה 30 שנה אינו אקטואלי לאדם כמו לבהמה וצריך לחפש חלופות.

אני רוצה לנצל הזדמנות זו ולהודות ל velvet underground על חשיפת הבלוג שלי.