מיהו נרקומן של פחמימות?
מי שחי עמוק בפיתה ומתעלם מהעובדה, שמנה פלאפל עם כל התוספות יכולה להטעין את המצבר של קבוצת כדורגל ברזילאית.מי שמתדלק בו זמנית את הרכב ואת הגוף באנרגיה (מתירס וסוכר מפיקים דלק).
מי שניתן להגדירו כמגרסה מהלכת בתוך חברת מותרות קלוקלת .
מי שנפל למלכודת-דבש ואיבד את היכולת להבחין בין טוב ורע והפחמימה היא עבורו סם הרגעה כנגד
נפיחות הגוף.
מי שהאונה הימנית במוחו מושבתת ברגע שהוא רואה את הצלחת.
מי שאינו רוצה להכיר בעובדה, שמנות גדולות של פחמימות מתורגמות למנות קטנות של חיים.
מי שמתעלם מהעובדה, שהשחקנית הראשית מבין הגורמים למגיפת ההשמנה
היא הפחמימה, שבלעדיה רוב החמאה תישאר במקרר ורוב השמן יישאר בבקבוק.
מי שמסרב לחצות את הקווים לצד היפה של החיים ומתקשה להאמין שהחיים יותר מתוקים משוקולד.
מי שאינו מכיר בעובדה, שמוצרי מאפה בכללותם מהווים מאכל-בקרה מצויין להשמנה או הרזייה.
מי שעוצם עיניים בהנאה כשהוא מתעלם ממסלולה של העוגה: 3 דקות בפה, שעה בקיבה ושנים בישבן.
מי שנהנה מן הטעם של עוד שמזמנות לו הפחמימות, הפותחות לו מגה-תיאבון ומתיישבות בישבנו
הארוז באקסטרא-אקסטרא לארג'.
מי שיש לו "שיגעון גדלות" של הגוף ממנת-יתר של פחמימות.
מי שמתעלם מן האיום האסטרטגי על כיסו ועל כרסו בהיצע עתיר-הפחמימות התופס את רוב מדפי המרכולים.
מי שיש לו יחס דו-ערכי לפחמימה. היא גם אוייבת וגם חברה. היא אחראית לתדמיתו ההיפופוטמית
והיא מנחמת אותו בעת משבר.
14 שנות ניסיון 
הפניתי אליך שאלה דומה גם באתר כמוני.
האם מנת הפחמימות היא 50-60 גרם ליום בסה"כ או רק מדגנים? האם הכוונה שיש לשקול את מנת הדגנים – למשל 60 גרם פריכיות אורז? ומה על הפחמימות המצויות בקטניות? בפירות? האם צריך לקחת גם אותן בחשבון 60 הגרמים?
תודה
ערבה
שלום ערבה,
הכל כלול בספרי ובנספחיו. על כלתפריט ותפריט מקבוצת 31 מעוטי הפחמימות רשום כמה פחמימות יש בו. את אמורה לקושש את קצובת הפחמימות היומית שלך מקבוצת תפריטים זאת.
קבוצה נוספת בת 51 תפריטים נטולי פחמימות משלימה לך את החסר. את יכולה
לאכול מהם חופשי-חופשי ולעולם לא תשארי רעבה.
כל השאלות שלך מתייחסות לחומרי גלם שאינם בתפריטים שהכנתי עבורך.
רשימת הפירות מופיעה בספר. רוב הפירות הם בעלי ערך פחמימתי בשיעור
של 10% , לדוגמה, תפוח עץ 100 גרם = 10 גרם פחמימות.
בברכה,
ברוך הלוי-סגל