בלוג השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות

אכול פחמימות במינון זהיר-זעיר כמו תרופה רעילה-מועילה. כל מה שצריך לדעת על תזונה נכונה ומאוזנת ואיכות חיים.

ארכיון עבור ספטמבר, 2008

שנה טובה ומבורכת

יום ראשון, 28 לספטמבר 2008
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

חברת השמן והרזה בע"מ מאחלת לכל הגולשים שנה טובה ומבורכת ומציעה את "השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות",שהוא ספר דק למי שרוצה להיות דק/ה. הספר ונספחיו מחזיקים 63 מתכונים שבכוחם לנווט כל חוש פנוי הישר לתוך הצלחת, בלי תחנות ביניים בכרס ובירכיים.

הספר הוא האינסטלטור שפותח סתימות בצינורות החיים ועושה סדר במשק הפחמימות ובצלחת שראתה הכל.

לקרוא לאט, בלגימות קטנות, כמו יין טוב, ואם תרזו – אין זו אגדה.

להשיג בטל. 057-5811409

רשימת המתכונים נטולי הפחמימות או בעלי תכולת פחמימות זעומה שאוכלים חופשי-חופשי בלי חשבון

יום שישי, 26 לספטמבר 2008
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

http://www.netbook.co.il/AdvancedSearch.aspx?advanced=1&a=%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9A%20%D7%94%D7%9C%D7%95%D7%99%20%D7%A1%D7%92%D7%9C

 

דג בגריל בניחוח צפון אפריקה

עופות צלויים

דג סול מטוגן

סלט כרובית

סלט שעועית ירוקה בחומץ

סלט פילפל ירוק, כרובית, גמבה וקולורבי

סלט קישואים

סלט ירקות

פשטידת דלעת ובשר

דג סול בתחמיץ

פשטידת כרישה ובשר

פשטידת פטרוזיליה

עוף מטוגן בעשבי תיבול

פילה דניס בעשבי תיבול

סלמון אפוי בשמן זית

דניס בסגנון מזרחי

מרק דלעת ועוף

מרק אספרגוס וכרישה

מרק ירקות (פרווה)

סלט עגבניות ומוצרלה בתנור

עגבניות אפויות

עלי גפן ממולאים בגבינת צאן

פשטידת עוף משביעה

עוף לאניני טעם

דג בעשבי תיבול

חזה עוף במישרת לימון ופפריקה

סטייק עוף ברוטב עגבניות

דגים ברוטב

סלט פטריות

סלט בצל

פילה אמנון במיקרוגל

פשטידת ירקות (חלבי)

עוף מוקפץ

כרוב מבושל ברסק עגבניות

דג סול אפוי עם ירקות

קציצות עוף עם סלרי

פשטידת פטריות (חלבית)

סלמון ברוטב עגבניות

דגי-ים ברוטב עגבניות

עופיון ממולא

צ'יפס נטול תפוחי-אדמה

כרובית מטוגנת

 לביבות חנוכה

פשטידת כרובית

פשטידת כרובית וברוקולי

תבשיל קישואים וטונה

רגל קרושה

כרעי עוף עם זיתים

כרובית אפויה

עוף עם שומר

תבשיל פרגיות פיקנטי

כרעי עוף בתנור

קציצות המבורגר

חמין של שבת

כרובית צלויה בשום ושמן זית

פשטידת פילפלים

כבד קצוץ

צלי בשר

פטריות ממולאות

סרדינים בשמן זית

סלמון ברוטב מיונז וחרדל

קבב עוף

סלט כרובית עם פרמזן

קישואים בתנור בתוספת פרמזן

סה"כ 64 מתכונים נטולי פחמימות

המתכונים מופיעים בספר "השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות" ונספחיו.
להשיג בטלפון: 057-5811409

THE NONE DIET APPROACHES

יום ראשון, 21 לספטמבר 2008
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

בתרגום חופשי של הכותרת – אין דיאטה, בדומה לאין-בו, שהוא תרגום של PLACEBO. בנושא זה כתבתי בספרי "השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות" כדלהלן:

"פלצבו זו תרופת-דמה שכינויה בעברית אין-בו. תגובת הפלצבו היא הגשמת ציפיות שהכאב יחלוף. ככל שהציפיות גבוהות יותר, תגובת הפלצבו תהיה יעילה יותר. תרופות-דמה ודיאטות-דמה אפשר למכור רק לבני-אדם".

מפרסום רשמי של משרד הבריאות למדנו, שמתקיים קורס בשיתוף פעולה  בין משרד הבריאות ועמותת "עתיד" להכשרת דיאטניות בנושא NONE DIET.

רכזת אקדמאית של הקורס: איילת קלטר, דיאטנית קלינית MSc לשעבר יו"ר עמותת הדיאטנים "עתיד".

דעתה של איילת קלטר על הדיאטה הקלאסית מוצאת ביטוי בכתבה שפורסמה ב-6.4.2005  ב"ידיעות אחרונות" תחת הכותרת הצעקנית:

ח  י  ד  ה :

מה זאת דיאטה?

תשובה

הכישלון הכי מצליח של כל הזמנים

"דיאטות הן שקר, עבודה בעיניים, כל הדיאטות. אם פעם דיאטה היתה שם נרדף לתפריט תזונתי עם הבטים רפואיים, הרי שהיום הפך המונח לשם נרדף לתעשיה שלמה".

על פי מישנתה של איילת קלטר "יש אנשים שעבורם 'עודף משקל' הוא דווקא המשקל הטבעי שלהם, והנסיון לכבוש את הרזון החברתי גובה מהם מחירים ביולוגיים ונפשיים כואבים ופוגעים".

ללמדך שהדיאטה הקלאסית נקברה קבורת חמור מאחורי הגדר ביבבה חרישית וזו ההזדמנות להיפטר מהסחורה הפגומה הממלאת את חנויות הספרים בסידרה של מיתוסים וקלישאות ריקות מתוכן בנושא התזונה שאיבדה כל זיקה למדע. המדעים המדוייקים יסרבו לכל מדע שאינו ניתן לתרגום למספרים, חוץ ממדע התזונה הצולל את התוהו ובוהו של מיתוסים וקלישאות בלי רשת בטחון תזונתית.

מדע התזונה הוא מדע בדיוני הכולל משפטים ארוכים שתחילתם סותרת את סופם והיטיב לבטא את הכאוס פרופ' מוטי רביד ב"ידיעות אחרונות" מיום 9.9.2008 :

"מקדמי מכירות ופרסומאים למדו מזמן שאין כל צורך לבסס מידע שהם מוכרים לציבור. די במילים מתוחכמות, רצוי באנגלית, ובהבטחות גדולות, כדי להריץ את הקהל לחנויות. אפשר לכתוב על יוגורט שמחזק את מערכת החיסון, על כמוסות שמחדשות את הסחוס במפרקים ועל מזון אורגני שמונע סרטן, לצטט מחקרים שלא בוצעו מעולם ולהביא 'הוכחות' מהדודה ומהסבתא. אם הניסוח מעניין, חזקה שיימצאו לו מאמינים. פעם אמרנו שהנייר סובל הכל. המחשב, מתברר, סבלן הרבה יותר".

הדיאטה הקלאסית מפמפמת כמויות ענק של פחמימות לתוך הגוף הקטן של בן-אנוש ומריצה אותו במסע אלונקות אחרי כל מנת פלאפל או צלחת אורז על מנת לשרוף את שרידי המזון שעדיין לא עזבו את הגוף. אכן מחיר יקר ומן הראוי למצוא חלופה רציונאלית. 

אור בקצה המינהרה

את סוד ההצלחה של הדיאטה דלת הפחמימות מנסחת ד"ר איריס שי, דיאטנית קלינית וחוקרת תזונה ומחלות כרוניות, בחמישים ושלוש מילים שמציבות את מדע התזונה במקום של כבוד בקבוצת המדעים המדוייקים, המבוססים על מספרים מדוייקים: "בניגוד לדיאטות בהן נדרשים חישובים, הדיאטה דלת הפחמימות היא מאד פשוטה, כי הפחמימות יורדות לרמה מינימאלית, וכל מה שאין בו פחמימות הוא לכאורה מותר, כך שמי שעושה את הדיאטה הזו,לא צריך להסתובב כל היום עם מחברת ועט. הרמה המינימאלית שאנחנו צריכים לתפקודי הגוף היא בין 50-60 גרם פחמימות ליום".

אלו מימצאי המחקר הבינלאומי שבוצע בקמ"ג במשך שנתיים בראשותה של ד"ר איריס שי בשיתוף פעולה עם חוקרים מאוניברסיטת בן-גוריון בנגב, מאוניברסיטת הרווארד בארה"ב, מאוניברסיטת לייפציג בגרמניה ומאוניברסיטת ווסטרן אונטריו בקנדה. מימצאי המחקר פורסמו ב17.7.2008 בעתון המדעי היוקרתי "ניו-אינגלנד ג'ורנל אוף מדיסין".

מימצאים אלו, מסכם המחקר, עשויים להביא לפריצת דרך ולשינוי התפיסה המסורתית, כי פחמימות כגון לחם, תפוחי-אדמה ואורז, צריכות להיות מרכיב מרכזי בצלחת. המחקר ותוצאותיו נועדו לשמש קו מנחה לדיאטניות ולדיאטנים להמיר את ספירת הקלוריות בספירת פחמימות.

ספרי "השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות" ונספחיו מחזיקים 63 מתכונים מעוטי פחמימות ונטולי פחמימות,שעונים על המלצות המחקר הנ"ל. לא על הלחם לבדו יחיה האדם. המבחר גדול מאד.

עקוב אחר עדכון רשימת 63 המתכונים הקיימים. יש עוד רבים בצנרת.

 

 

סרגל מדידה תזונתי

יום שני, 01 לספטמבר 2008
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

מערכת ושיטה לדיאטה המבוססת על צריכת פחמימות מבוקרת DIETARY SYSTEM AND METHOD BASED ON CARBOHYDRATE INTAKE זוהי הגדרת רשם הפטנטים בישראל ובארה"ב לערכה שפיתחתי, שתכליתה לאפסן את התפריט היומי ולתת מענה לקצובת הפחמימות המותאמת למשקל-הגוף התיקני.

המערכת שפיתחתי ראויה לשמש אכסניה לדיאטה דלת הפחמימות המומלצת ע"י ד"ר איריס שי, דיאטנית קלינית וחוקרת תזונה ומחלות כרוניות, העומדת בראש המחקר הבינלאומי שמטרתו להשוות לאורך זמן את יעילותן ובטיחותן של הדיאטה דלת השומן, הדיאטה הים-תיכונית והדיאטה דלת הפחמימות, וזה דברה של ד"ר איריס שי:-

"בניגוד לדיאטות בהן נדרשים חישובים,הדיאטה דלת הפחמימות היא מאד פשוטה, כי הפחמימות יורדות לרמה מינימאלית, וכל מה שאין בו פחמימות הוא לכאורה מותר, כך שמי שעושה את הדיאטה הזו, לא צריך להסתובב כל היום עם מחברת ועט. הרמה המינימאלית שאנחנו צריכים לתפקודי הגוף השונים היא בין 50 ל-60 גרם פחמימות ליום".

המערכת שפיתחתי היא מעין ארגז-כלים נייד שנותן תוצאות דומות למימצאי המחקר אשר בוצע בכור האטומי המבודד ומנותק מכל נגישות למקור מזון אחר, זולת ארוחת יומה של קבוצת הניסוי, שכללה קצובת פחמימות מדודה.

מערכת כלי-האוכל שפיתחתי היא "מיכל הדלק" שאמור לספק אנרגיה מדודה שלא תעלה על צרכי הגוף והנפש במשך היום.

המכונית שלי ומערכת כלי-האוכל זוכים לאותו טיפול. שימו שמן מעל הקו העליון של המדיד – המנוע מזייף. שימו שמן מתחת לקו התחתון של המדיד – המנוע מת.

gfbh

להזכירכם שתירס וסוכר הם חומרי גלם לייצור דלק למכוניות, לפיכך מן הראוי לזכור, שהמכונית אכלה לשובע מוצרים אלה ולא צריכים להוסיף אותם לצלחת בעידן שבני-אדם הפכו ליצורים בעלי שתי רגליים וארבעה גלגלים. פעם שימשה הרגל אמצעי תעבורה, היום היא סוחטת את דוושת הגז.

האדם המודרני צורך את האנרגיה להנעת גלגליו בתחנת הדלק, המספקת לו כמות גדולה של קלוריות שאמורה להקטין את כמות הקלוריות במזונו.

תרבות הספורט היא בהחלט חיובית ומשעשעת, והיא מתחברת יותר לעולם הבידור והפנאי מאשר לתזונה. על מנת לשרוף 350-400 גרם פחמימות ליום, כפי שממליצה הדיאטה הקלאסית, צריכים למכור את המכונית, את מכונת הכביסה, את שואב-האבק, את המיקסר ושאר המכשירים המפנקים שפלשו לבתינו והשביתו את אברינו.

המנועים הראשונים שתיכנן רודולף דיזל הואבסו בשמן צמחי. האופנה חוזרת ובגדול. תירס וסוכר משמשים להאבסת מכוניות ובני-אדם כאחד. קצובת פחמימות מדודה ארוזה בצידנית-הדיאטטית מאפשרת לעשות את הדיאטה דלת הפחמימות בכלים פונקציונליים מדידים ומדוייקים, לקושש מתוך שפע המתכונים את מכסת הפחמימות היומית המותאמת לאדם על פי משקלו ולנשנש בלי הגבלה מזונות נטולי פחמימות הארוזים בצידנית הדיאטטית.

עקוב אחר עדכון רשימת 61 המתכונים הקיימים. יש עוד רבים בצנרת.


Dreamhost review