ארכיון פוסטים מאת: ברוך הלוי-סגל‏

  המטרה: להפחית 45 ק"ג. האמצעי: 1. מינוס 45 ק"ג בשיטת כחול לבן סיפורו האישי של איש חסיד, שמצא את השיטה בעיתון וגילה עולם קולינרי חדש ומכר ותיק שנשקף מהראי שמח וטוב לב….. 2. מינוס 45 ק"ג בשיטה אמריקאית סיפורו … להמשיך לקרוא ←

הקשר הישיר בין הרגלי-תזונה לא נכונים לבין מחלות שונות כבר הוכח במקרים אין ספור ויצר תשתית לתעשיית-דיאטה מצד אחד – ולתעשיית-מצבות מצד שני. במקצוע הפרה-רפואי שבו עסקתי התחככתי ברופאים ובעובדי-מעבדה והשתתפתי בימי-עיון ובהשתלמויות להרחבת האופקים בתחום הרפואה המונעת. באחת ההרצאות חמד … להמשיך לקרוא ←

הרפואה ההומנית והרפואה הוטרינרית מפגרות זו אחר  זו באופן הדדי, כל אחת בתחום התמחותה. כאשר גידלתי צאן ובקר לא הכרתי אף בית-חולים שיקלוט את בעלי-החיים שנפלו למשכב במשקי. בהמה חולה  אינה זוכה לאשפוז לצורך הסתכלות ומעקב של אחות  רחמנייה ורופא … להמשיך לקרוא ←

כל בעלי-החיים חוץ מבני-האדם יודעים, כי עניינם העיקרי של החיים הוא ליהנות מהם.     ישראל העכשווית מוכת-הדיאטה עדיין מגששת אחר פתרון שתכליתו להתנפל על החיים. לא על האוכל. אווזים אינם נוטים לאכילת-יתר, ואם לא ידחסו לגרונותיהם את המזון באמצעות מכונת-האבסה … להמשיך לקרוא ←

  ספרי "השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות" עוסק באנלוגיה בין מדע התזונה ההומני ובין מדע התזונה הווטרינרי. שניהם מבוססים על אותם אבות המזון, אותם הויטמינים, אותםהמינרלים ואותם יסודות קורט ומותר האדם מן הבהמה אין. הדיאטה המאוזנת שאותה אימצתי מבוססת … להמשיך לקרוא ←

הפחמימות (Carbohydrate) הפחמימות נפוצות הרבה בעולם הצומח. הפחמימה היא אחת מאבות המזון של האדם. הסוכר, העמילן והתאית מורכבים מפחמימות. הרכבה של הפחמימה: פחמן, חמצן ומימן. הפחמימנים (Hydrocarbon) הנפט, הבנזין והכוהל הם פחמימנים. הכוהל הוא נוזל דליק המיוצר ע"י תסיסה וזיקוק … להמשיך לקרוא ←

"איש חסיד היה בלי מזון ובלי מחיה…." מכירים את השיר הזה? האיש החסיד שבסיפור שלי היה דווקא משופע במזון בגלל עיסוקו כטבח באחת הישיבות הגדולות בבני-ברק. שמונה שעות של טעימות העמיסו על גופו ארבעים וחמישה קילוגרמים מיותרים שהכבידו עליו מאד … להמשיך לקרוא ←

הפלמ"ח גידל  דור של בחורים חטובים, בנויים לתלפיות,ובחורות יפהפיות שהצטיירו נהדר בקוי-אורך והיו חלומו של כל צייר ופסל. מבין הפירסומות של אותה תקופה נפקד מקומם של מירשמיהדיאטה המציפים בימינו את התקשורת הכתובה והאלקטרוניתומנסים לשוא להחזיר את הגלגל אחורה, אל הקוקו והסרפן. … להמשיך לקרוא ←

פיטום אווזים: הרכב אפרוח בן יומו באחוזים:   מים      חלבון      שומן       אפר  74      12.4     11.9      1.7 מקובל לייצר כבדים שמנים של אווזים על ידי פיטום אווזים באונס להכנת ממרח כבד. … להמשיך לקרוא ←