-
14 שנות ניסיון כמבקר מזון במשרד הבריאות ועשרות שנות
ניסיון בהזנת בעלי חיים לימדו אותו,שאותם רכיבי תזונה המצויים בצלחת מצויים גם
באבוס, אלא שדיאטות-דמה כמו תרופות-דמה (פלציבו) אפשר למכור
רק לבני-אדם ובהצלחה לא מבוטלת עפ"י מצבה של בורסת-הדיאטות.
עיסוקו העכשווי של המחבר – הקניית הרגלי תזונה המבוססים על צריכת פחמימות מדודה והנפקת מירשמים מרזים. פרטים, יעוץ והכוונה ניתן למצוא בבלוג ובטלפון או דוא"ל.
קשר טלפוני: 053-5811409
פקס: 08-6552333
דוא"ל: bhsegal@netvision.net.il
רשימות המתכונים:
מתכונים נטולי פחמימות
מתכונים מעוטי פחמימות
ארכיון תגיות: אחוזי
מה משמין יותר – שומן או פחמימות?
במשפט-שדה מהיר חרצנו את משפטה של הפחמימה כנאשמת מרכזית במגיפת ההשמנה וזיכינו את השומן מהנימוקים הבאים: השומן הוא אמנם בעל ערך קלורי גבוה פי 2.4 מהפחמימה, אולם להגנתו ייאמר כי הוא אוייב רק מן הטעם האריתמטי, כלומר רק בחישוב על … להמשיך לקרוא
צרכים וצריכה
50-60 גרם ליום צריכת פחמימות מינימאלית לתפקודי הגוף השונים קובעת ד"ר איריס שי העומדת בראש מחקר עומק בינלאומי שבוצע בקריה למחקר גרעיני בדימונה. שותפים לקביעתה עמיתיה למחקר ד"ר דן שוורצקופ, מנהל מחלקת הרפואה של הקמ"ג, חוקרים מאוניברסיטת בן-גוריון בנגב, מאוניברסיטת … להמשיך לקרוא
אמת או חובה?
כל ילד יודע ששומן משמין, אבל כל ילד טועה. שומן יסרב להחליק במורד הגרון אם לא יאנסו אותו להיכנס לפיתה, ללחמניה, לבאגט, ללחם או לכל אריזה פחמימתית שבלעדיה ישאר השומן במקרר או בבקבוק. כל דיאטנית יודעת שדיאטה דלת פחמימות מגבירה … להמשיך לקרוא
אהובי בנה לי בית
כשהבטחתי לרעייתי לבנות לה בית זימזמו באוזני מילות השיר של משה שחר ומאיר נוי: אהובי הבטיח בית לי לבנות שנוכל בתוך הבית לחיות. הבטחה מקיימים וניגשתי למלאכה, אולם על מנת שהבית יעמוד נגד פגעי הטבע נזכרתי במילות האזהרה בבית הבא … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא, ספרות
עם התגים אוכל, אחוזי, אנרגיה, בית, גוף, דיאטה, דיאטנית, הנאה, השמנה, ויטמינים, זהות, חג, חיים, חלב, חלבון, חקלאות, יין, ירושלים, כבש, כרוני, מזון, מינרלים, משקל, מתכונים, סוד, פחמימות, קלה, קלוריות, רזה, רכב, רעב, שום, שומן, שמיר, שמן, שמנה, שרירים, תה, תזונה, תפריט
כתיבת תגובה
סדר בצלחת בליל הסדר
קצובת פחמימות מדודה כוחה יפה לכל ימות השנה ואין כל סיבה להוסיף משקל בליל הסדר ובשבעת ימי חג המצות אם צריכת הפחמימות אינה עולה על 1 גרם לכל ק"ג משקל גוף, כאשר הרמה המינימלית ההכרחית לתיפקוד פעולות הגוף היא 60 … להמשיך לקרוא
מפת הדרכים
לג'ונגול של תעשיית הדיאטות נכנסתי עם שתי מפות המגדירות שני תחומים. תחום הזנת בני-אדם ותחום הזנת בעלי-חיים. 14 שנה הועסקתי כמבקר מזון בשרות המזון והתזונה במשרד הבריאות ועשרות שנים האבסתי במשקי צאן ובקר ובעלי-כנף במספוא מתוצרת עצמית. מניסיוני רב-השנים … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, סיפורים אישיים, ספרות
עם התגים אוכל, אחוזי, אתלט, בטן, בירה, בית, בצל, בריא, בריאות, בשר, גוף, דיאטות, החיים, ויטמינים, זלילה, חג, חיים, חלב, חלבון, חקלאות, טבעי, יין, ירושלים, כבש, לילה, מזון, מינרלים, מראה, משקל, מתכונים, סוד, פחמימות, קלה, קלוריות, רזה, רכב, רעב, שום, שומן, שמן, תה, תזונה, תפריט
2 תגובות
תלמדו מהנגר
בהמשך למאמר הקודם. וויליאם בנטינג היה נגר אנגלי שחי במאה ה-19 , לא תואר ולא הדר לו, איש שמן וחולה, עשה בית-ספר לעוסקים במדעי התזונה ואילץ את האקדמיה להעניק לו את התואר המכובד אבי הדיאטה דלת הפחמימות, תואר שאינו … להמשיך לקרוא
מ ה פ ך !
"עזבו בשקט את השומנים אם כל כך הרבה אנשים עושים דיאטה, למה ההשמנה רק גוברת? ומה האמת החמקמקה בנוגע לפחמימה, אולי ההתלהבות ממנה קצת גורפת? מחקר בינלאומי משווה את יעילותן ובטיחותן של דיאטה דלת שומן, דלת פחמימות וים תיכונית." (הארץ … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, ספרות, עיתונות
עם התגים אבקת אפיה, אחוזי, אכילה, אנרגיה, אנשים, אפיה, ביצים, בריא, בריאות, גוף, דיאטה, דיאטות, דלק, השמנה, זמן, חמאה, חקלאות, ירידה, מזון, מלח, משקל, נשים, סוד, סוכר, פחמימות, פירות, קלה, קלוריות, קמח, רזה, שומן, שומנים, שמן, שמנה, תה, תוכים, תפוזים
כתיבת תגובה
מי יאכילנו לחם רב
"השמן והרזה – מדריך עוקף קולוריות" הוא ספר דק שנכתב למי שרוצה להיות דק/ה. הספר עושה סדר בצלחת שראתה הכל והופך על פיה את פירמידת-המזון האמריקאית מבית היוצר של משרד החקלאות האמריקאי (u.s.d.a) המופקד על שיווקו של אסם התבואה הגדול … להמשיך לקרוא
בני-אדם נולדו לסבול
כל בעלי-החיים חוץ מבני-האדם יודעים, כי עניינם העיקרי של החיים הוא ליהנות מהם. ישראל העכשווית מוכת-הדיאטה עדיין מגששת אחר פתרון שתכליתו להתנפל על החיים. לא על האוכל. אווזים אינם נוטים לאכילת-יתר, ואם לא ידחסו לגרונותיהם את המזון באמצעות מכונת-האבסה … להמשיך לקרוא
