-
14 שנות ניסיון כמבקר מזון במשרד הבריאות ועשרות שנות
ניסיון בהזנת בעלי חיים לימדו אותו,שאותם רכיבי תזונה המצויים בצלחת מצויים גם
באבוס, אלא שדיאטות-דמה כמו תרופות-דמה (פלציבו) אפשר למכור
רק לבני-אדם ובהצלחה לא מבוטלת עפ"י מצבה של בורסת-הדיאטות.
עיסוקו העכשווי של המחבר – הקניית הרגלי תזונה המבוססים על צריכת פחמימות מדודה והנפקת מירשמים מרזים. פרטים, יעוץ והכוונה ניתן למצוא בבלוג ובטלפון או דוא"ל.
קשר טלפוני: 053-5811409
פקס: 08-6552333
דוא"ל: bhsegal@netvision.net.il
רשימות המתכונים:
מתכונים נטולי פחמימות
מתכונים מעוטי פחמימות
ארכיון תגיות: זית
צרכים וצריכה
50-60 גרם ליום צריכת פחמימות מינימאלית לתפקודי הגוף השונים קובעת ד"ר איריס שי העומדת בראש מחקר עומק בינלאומי שבוצע בקריה למחקר גרעיני בדימונה. שותפים לקביעתה עמיתיה למחקר ד"ר דן שוורצקופ, מנהל מחלקת הרפואה של הקמ"ג, חוקרים מאוניברסיטת בן-גוריון בנגב, מאוניברסיטת … להמשיך לקרוא
אם אין קמח אין כרס
שווה ציטוט: אתר מוטק'ה: "סדנה לאיזון סוכרת בדרך טבעית", ד"ר דני קרת. "אנחנו למשל מעזים להמליץ מה שדיאטניות רגילות לא מציעות, כמו הפסקה מוחלטת של צריכת מוצרי קמח, ולא משנה אם הוא לבן או מלא. מצאנו שזה משפר את מאזן … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות
עם התגים אגוז, אוכל, אכילה, אפונה, בית, בצל, בשר, גבינה, גוף, גמבה, דיאטניות, המבורגר, זית, חופש, חזה עוף, חיטה, חיטה מלאה, חלב, חנוכה, חציל, חצילים, טבעי, ירקות, כרוב, כרובית, לביבות, מלח, משביע, משקל, מתכונים, סוכר, עוגות, פחמימות, פטרוזיליה, פטריות, פפריקה, קישוא, קלוריות, קמח, רזה, רסק עגבניות, שום, שוקולד, שמן, תה, תפריט
2 תגובות
קווים לדמותו של קו-העוני
שני מאפיינים יש לקו העוני: הראשון הוא אותו קו ארור שביתרת החשבון בבנק המכונה מינוס, והשני ארוז בפיתה. העניים אוכלים את הזיתים בפיתה והעשירים אוכלים את הזיתים במרטיני. הפיתה מכילה ערב-רב של טעמים, קוטביים ומתנגשים ונבלעים. חם וקר, חריף ומתוק … להמשיך לקרוא
ימי החנוכה
שימו שמן, שמן זית, שימו שמן, יהי אור בבית. "גם השנה הגיעו הסופגניות מוקדם מאי-פעם.. הציבור הישראלי כבר לא מוכן לחכות עד חנוכה ומסתער על הבצק עם הריבה בכל הכוח. אז למה, בעצם, שלא יהיו לנו סופגניות כל השנה? תחקירון … להמשיך לקרוא
לחם כזבים (משלי כ"ג א')
הלחם שהיה הגורם לכל המלחמות בדורות הקודמים הפך לאוייב במלחמת הקיום של דורנו. "… אם בעל נפש אתה, אל תתאוו למטעמותיו והוא לחם כזבים", עצה נבונה לכל עת ביחסי יצרן-צרכן. לחם מקמח מלא נחשב למזון בריא, כי הוא נטחן עם … להמשיך לקרוא
ספר דק למי שרוצה להיות דק
"השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות" הוא ספר דק למי שרוצה להיות דק ואינו שונה בעוביו מספרו של וויליאם בנטינג, אבי הדיאטה דלת הפחמימות, שגייסתי את משנתו הסדורה במטרה להראות לקוראים את האור הגנוז באכילה הנכונה, לנתץ שיקוצים של ארוחות … להמשיך לקרוא
ההשמנה נולדה במהפכה התעשייתית
המהפכה התעשייתית, שמתוארכת בשנים 1797-1878 יצרה עולם מודרני שהחל להתהוות בתהליך הדרגתי של מעבר משיטת ייצור ידנית לשיטת ייצור ממוכנת, תהליך שהשפעתו חוללה שינויים מהפכניים בכל תחומי החיים. התיעוש החליף את עבודת-הכפיים והתחבורה הממונעת החליפה את השימוש ברגליים. הצו הבראשיתי … להמשיך לקרוא
אורך החגורה עומד ביחס הפוך לאורך החיים
ההברקה שבכותרת יצאה מפיו של בנג'מין פרנקלין (1706-1790), מדינאי אמריקאי, דיפלומט ומדען, שמת בשיבה טובה, כי ידע מה לשים בצלחת וכמה. "הטרגדיה של החיים היא, שאנו נעשים זקנים מוקדם מדי וחכמים מאוחר מדי", פסק פרנקלין והקדים חוכמה לזיקנה. להזכירכם, … להמשיך לקרוא
כלכלה נכונה בימי מיתון
עודף משקל גופך הוא תוצאה של עודף המזון שאכלת ושילמת עבורו מחשבון הבנק ההולך ופוחת. בימי מיתון כלכלי מן הראוי להציץ לקידמת-הכרס המשתקפת בראי מול נסיגת כלכלת-הבית המשתקפת בחשבון הבנק. יודע חקלאי פיקח, שתירס מגדלים במשך חודשיים-שלושה עד השיווק, ועגל-מרבק … להמשיך לקרוא
מותה של הדיאטה הים-תיכונית ("הארץ" 20.9.2008 )
הכתבה שמתחת לכותרת מבשרת, שמגיפת ההשמנה לא פסחה על יוון, מולדת הדיאטה הים-תיכונית. שני שלישים של האוכלוסייה הבוגרת ביוון סובלים מעודף משקל ומצבם הוא החמור ביותר באירופה, כך לפי נתוני האו"ם. על פי עקרונות התזונה הים-תיכונית, נאכל פעם בחודש … להמשיך לקרוא
