ארכיון תגיות: טבעי

בולבוסים ובולמוסים סביב למדורה

פורסם בתאריך 30 באפריל 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

"820 טון תפוחי-אדמה ייצלו במדורות ל"ג בעומר" ("ידיעות אחרונות" 27.4.10 ). "500 אלף טון תפוחי-אדמה נאכלים בישראל בשנה" (שם). 100 גרם תפוחי-אדמה צלויים או אפויים מכילים 20 גרם פחמימות. 820 טון תפוחי אדמה שיאכלו החוגגים סביב המדורות בל"ג בעומר הקרוב … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, עיתונות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מה משמין יותר – שומן או פחמימות?

פורסם בתאריך 8 באפריל 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

במשפט-שדה מהיר חרצנו את משפטה של הפחמימה כנאשמת מרכזית במגיפת ההשמנה וזיכינו את השומן מהנימוקים הבאים: השומן הוא אמנם בעל ערך קלורי גבוה פי  2.4 מהפחמימה, אולם להגנתו ייאמר כי הוא אוייב רק מן הטעם האריתמטי, כלומר רק בחישוב על … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

אם אין קמח אין כרס

פורסם בתאריך 4 בפברואר 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

שווה ציטוט: אתר מוטק'ה: "סדנה לאיזון סוכרת בדרך טבעית", ד"ר דני קרת. "אנחנו למשל מעזים להמליץ מה שדיאטניות רגילות לא מציעות, כמו הפסקה מוחלטת של צריכת מוצרי קמח, ולא משנה אם הוא לבן או מלא. מצאנו שזה משפר את מאזן … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

סובלים מהשמנה? זהירות על הכליות

פורסם בתאריך 1 בפברואר 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

בכותרת הזאת נתקלתי להפתעתי במחקר שמפרסם מלב"י (מרכז רפואי לטיפול בהשמנת יתר), המוכיח לראשונה קשר סטטיסטי מובהק בין השמנת יתר לבין מחלת כליות סופנית, שמצריכה טיפול בדיאליזה או השתלת כליה. על פי מימצאי המחקר שמפרסמים חוקרי אוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, ספרות, עיתונות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מפת הדרכים

פורסם בתאריך 20 במרץ 2009 מאת ברוך הלוי-סגל

  לג'ונגול של תעשיית הדיאטות נכנסתי עם שתי מפות המגדירות שני תחומים. תחום הזנת בני-אדם ותחום הזנת בעלי-חיים. 14 שנה הועסקתי כמבקר מזון בשרות המזון והתזונה במשרד הבריאות ועשרות שנים האבסתי במשקי צאן ובקר ובעלי-כנף במספוא מתוצרת עצמית. מניסיוני רב-השנים … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, סיפורים אישיים, ספרות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

THE NONE DIET APPROACHES

פורסם בתאריך 21 בספטמבר 2008 מאת ברוך הלוי-סגל

בתרגום חופשי של הכותרת – אין דיאטה, בדומה לאין-בו, שהוא תרגום של PLACEBO. בנושא זה כתבתי בספרי "השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות" כדלהלן: "פלצבו זו תרופת-דמה שכינויה בעברית אין-בו. תגובת הפלצבו היא הגשמת ציפיות שהכאב יחלוף. ככל שהציפיות גבוהות … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, עיתונות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

דעת גדולים וחכמים במדע התזונה

פורסם בתאריך 12 באוגוסט 2008 מאת ברוך הלוי-סגל

  אני מנסה להסביר לנזקקים לשרותי את העקרונות הפשטניים של שיטתי ומלאכת השכנוע קשה, משום שתמיד קשה להסביר את מה שצריך להיות מובן מאליו, לפיכך כיוונתי לדעת גדולים וחכמים בתקווה שדעתם תהיה מקובלת עליכם הקוראים. להלן חיזוקים מקדמונינו, ששאבו את … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

יודע חקלאי פיקח

פורסם בתאריך 19 באוגוסט 2007 מאת ברוך הלוי-סגל

”פירמידת המזון של משרד החקלאות האמריקאי, אותה אימץ משרד הבריאות הישראלי, העניקה מקום של כבוד בבסיסה לשיבולת השועל לצד מזונות מקבוצת הפחמימות, כמו חיטה, שעורה, אורז, כוסמת ודוחן והיא מתאימה לכל הגילאים, מגיל שישה חודשים ניתן לשלב דייסת שיבולת שועל … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, ספרות, עיתונות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

נרקומנים של פחמימות

פורסם בתאריך 7 בפברואר 2006 מאת ברוך הלוי-סגל

כמו אקסטזי, גם הפחמימה היא חומר אורגני המרומם את מצב הרוח של צרכניו ובמינון גבוה הוא מזיק לבריאותם. מידת נזקו של הסם תלויה בכמות הנצרכת.בספר תזונה רב-מכר מצאתי כתוב כדלהלן: "הסרוטונין הוא שיקוי המיוצר במעבדת המוח. אכילת פחמימות מורכבות מעלה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, ספרות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 10 תגובות