ארכיון תגיות: מתח

Eat A Low-Carb Diet To Live Longer And Healthier

פורסם בתאריך 1 במרץ 2011 מאת ברוך הלוי-סגל

(פורסם ב-26.10.2010 ב-Mail Online) http://livinlavidalowcarb.com/blog/geneticist-cynthia-kenyon-eat-a-low-carb-diet-to-live-longer-and-healthier/9270 מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה בראשותה של פרופ' סינתיה קניון, חוקרת בתחום הגנטיקה מלמד על כך, שעתירי פחמימות משפיעים במישרין על הקוד הגנטי השולט בנעורים ובזיקנה. מומחים מתחום הגנטיקה מאמינים שפרופ' קניון תזכה בפרס נובל על … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

חרדת נטישה מסוכר וקמח מעלה משקל

פורסם בתאריך 16 בפברואר 2011 מאת ברוך הלוי-סגל

גוף האדם משמש זירה למאבקי-נפש. התאווה לעתירי-הפחמימות היא מחלוקת בין הרפלקסים ובין ההגיון. האדם מצליח לגבור על איתני הטבע חוץ מאשר על טבעו שלו. עיני האדם לא תשבענה מהררי הפינוקים הפחמימתיים שמציעים המרכולים, כולם עטויים באריזות יפות וכתוביות מגניבות עם … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, עיתונות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

עשרים שנה ללא סוכר

פורסם בתאריך 21 באוקטובר 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

כל 82 המתכונים המופיעים בבלוג שלי, שמהם אני ניזון יותר מעשרים שנה, אינם מכילים ולו גרם אחד של סוכר, והקמח במשורה קמצנית. את הדיאטה דלת הפחמימות עשיתי מטעמים אסתטיים ועל-מנת למצוא משרה מתאימה בגיל 58 , כשענפי המשק החקלאי קרסו … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, סיפורים אישיים, עיתונות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

סל המזון של האיכר במאה ה-19

פורסם בתאריך 19 באוגוסט 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

"התפריט היומי של איש מבוגר צריך להכיל כ-300-400 גרם פחמימות, כדי לספק  כ-60%-55% של הצריכה בקלוריות (לפי העבודה)" (ד"ר יעקב אילני, מזונות האדם, ייצורם וערכם התזונתי, הוצ' סיגלית 1980 ). מי צריך 300-400 גרם פחמימות ליום כדי לספק 55%–60% של … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

האם תוחלת החיים עלתה או ירדה?

פורסם בתאריך 28 ביוני 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

"אנחנו חיים במדינה צעירה שלא חונכה להזדקן, לפיכך אנשים מתים בגיל חמישים ונקברים בגיל שמונים, ובין לבין הופכת איכות-חיים לנכות-חיים", כך כתבתי בספרי "השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות". חיזוקים לדברי מצאתי באתר של ד"ר חיים סדובסקי, מחבר רב-המכר "לחיות … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מה משמין יותר – שומן או פחמימות?

פורסם בתאריך 8 באפריל 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

במשפט-שדה מהיר חרצנו את משפטה של הפחמימה כנאשמת מרכזית במגיפת ההשמנה וזיכינו את השומן מהנימוקים הבאים: השומן הוא אמנם בעל ערך קלורי גבוה פי  2.4 מהפחמימה, אולם להגנתו ייאמר כי הוא אוייב רק מן הטעם האריתמטי, כלומר רק בחישוב על … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

צרכים וצריכה

פורסם בתאריך 18 במרץ 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

50-60 גרם ליום צריכת פחמימות מינימאלית לתפקודי הגוף השונים קובעת ד"ר איריס שי העומדת בראש מחקר עומק בינלאומי שבוצע בקריה למחקר גרעיני בדימונה. שותפים לקביעתה עמיתיה למחקר ד"ר דן שוורצקופ, מנהל מחלקת הרפואה של הקמ"ג, חוקרים מאוניברסיטת בן-גוריון בנגב, מאוניברסיטת … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

יום האישה הבינלאומי

פורסם בתאריך 8 במרץ 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

לאהבה תפקיד מרכזי בשימור הזוגיות.  לאהבה השפעה מיטיבה על הבריאות, על איכות-החיים ועל תחושת הערך העצמי. אתה לא אוהב את אשתך מפני שהיא יפה.  היא יפה מפני שאתה אוהב אותה. רוצה אהבה ושאר טובות הנאה, קח לך אישה ובנה לה … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא, סיפורים אישיים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

פוליטיקה צרופה בצלחת

פורסם בתאריך 24 בפברואר 2010 מאת ברוך הלוי-סגל

חשבתי שכבר ראיתי הכול אחרי שמניתי כארבעים אלף יועצי תזונה בעולם המערבי ולהפתעתי נחשפתי לענפי מדע נוספים שעלו על העגלה הקולינרית: תזונה על פי הפילוסופיה הסינית, תזונה על פי הפילוסופיה ההודית, הפילוסופיה של התזונה ההוליסטית. הפילוסופיה קשה לשיווק, שהרי העומק … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

פירמידת המזון נולדה בחטא

פורסם בתאריך 23 בדצמבר 2009 מאת ברוך הלוי-סגל

מיליון סוכרתיים בישראל , זהו תג המחיר של הדיאטה דלת השומן ועתירת-הפחמימות . קשה מאוד להסביר את מה שמובן מאליו כשמקהלת-הרקע  הקולנית של שוללי הדיאטה דלת הפחמימות מציגה את ההשלכות העתידיות של הדיאטה המזיקה הזאת לפי הבנתם. רואי השחורות ממתינים … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, סיפורים אישיים, עיתונות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה