בלוג השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות

גולשים יקרים שלום…

שמי יובל, אני רווקה בת 31 וקצת (אולי יותר מקצת..).

לפני כחודש נחשפתי לאדם מדהים – ששמו בישראל (וגם מחוצה לה..) – ברוך, ולשיטתו בתחום התזונה ואורח חיים בריא.

מחר, ה – 1.2.07 ואני סוגרת ירידה של חמישה ק"ג!!! וכל זה בהנאה רבה ובלי שום תחושה של פספוס או ויתור.

אז אחרי שעיינתם באתר ונחשפתם לשיטה, אני רוצה להזמין אתכם, גולשים יקרים, כל אחד ואחת, לנסות את השיטה ולעבור יחד איתי ועם ברוך תהליך נכון, בריא ומהנה של הפחתה במשקל.

בהמשך הדרך אשתף אתכם בתחושות שלי, בלבטים, בכמיהות וברצונות שיש לכל אדם ואדם, ובמיוחד לאדם שמן, וננסה יחד לראות איך זה משפיע עלינו כאנשים ועל ההתנהגות שלנו באכילה.

קיימים יתרונות רבים לשיטה. אך היתרון המשמעותי, כאדם שמן, שאני יודעת, שאני יכולה לאכול מתי שאני רוצה וכמה שאני רוצה – אבל, תלוי מה (יש דברים שאפשר לאכול חופשי – חופשי ויש דברים שאפשר לאכול במידה. לרציניים ביותר יש רשימה מומלצת לדברים שלא כדאי להתקרב אליהם – כי זה רק עושה לנו רע..) המתי והכמה באוכל – יוצרים לי תחושה שאני כלל לא בדיאטה אלא מנהלת אורח חיים בריא. וכשמתחשק לי אז אני אוכלת (כמובן לפי הספר והצידנית עוקפת הקלוריות).

אם חשבתם שהצידנית היא השקעה כספית – אני רוצה לשבור לכם מיתוס…..

הספר והצידנית הם השקעה קטנה מאוד וחד פעמית שתסייע לכם בתהליך ההרזייה, לעומת זאת, אם תחשבו את הכסף שמתבזבז כל יום לאדם שמן שאינו שומר על גזרתו, תגלו מהר מאוד שרצוי שתרוצו לקנות את הצידנית, כמה שיותר מהר, ולא רק בגלל הבריאות שזה הדבר הכי חשוב בחיים, אלא גם בגלל החיסכון, שכשתשמרו על גזרתכם ותעבדו לפי השיטה, תחסכו כסף שאתם מוציאים על אוכל משמין "הנשנושים". עוד יתרון לשיטה – אתם לא משלמים משכנתא כל חודש לאיזה מכון הרזייה או דיאטה כלשהי. אתם רוכשים את הספר והצידנית באופן חד פעמי – וזהו…ייעוץ ושירות מכל הלב, תמיכה ועזרה תוכלו לקבל גם ממני ובעיקר מברוך – האיש המקסים שעומד מאחורי השיטה, הצידנית והספר. היחס האישי והחם, הליווי בתהליך על כל 170 גרם שיורדים אחרי יום אחד והשירות מכל הלב וכל זאת בעלות של חיוך מכל הלב ובאהבה רבה.

אני מזמינה אתכם, גולשים יקרים, לכתוב לי, לברר, להגיב ולשאול שאלות.

אענה בשמחה ויחד נלמד לשלב בחיינו ולסגל אורח חיים בריא כי אורח חיים בריא שווה איכות.

אני פה בשבילכם..

שלכם באהבה

יובל

שלחו לי מייל – shirmr@zahav.net.il

גילוי המצבה בשנת 1868 ופיענוח הטקסט נחשב לאבן דרך
בהתייחסות המדעית לסיפורי התנ"ך כאמת היסטורית.
בכתובת החקוקה במצבה מתפאר מישע מלך מואב בניצחונותיו
הצבאיים מול צבא ישראל ומעלה על נס את מיפעלות הבניה
שלו בשנת 852 לפני הספירה.300 שנה
לאחר ההתרחשות הזאת נכחד העם המואבי ונותרה
המצבה בלא עם. כמה נשים מואביות נישאו לשבי ציון בשנת
520 לפני הספירה, אולי לשימור שרידי העם שנכחד ואולי
מתוך כוונה זדונית לטשטוש לאומיותו של העם היהודי השב
מן הגלות ועל כך הוקיעו אותם עזרא ונחמיה "וביום עשרים
וארבעה לחודש הזה נאספו בני-ישראל בצום ובשקים ואדמה
עליהם. ויבדלו זרע ישראל מכל בני נכר ויעמדו ויתוודו על
חטאותיהם ועוונות אבותיהם" (נחמיה ט' א'-ב'). ובהמשך
הפרק בפסוק כ"ה: "וילכדו ערים בצורות ואדמה שמנה וירשו
בתים מלאים כל טוב, בורות חצובים, כרמים וזיתים ועץ מאכל
לרוב, ויאכלו וישבעו וישמינו ויתעדנו בטובך הגדול. וימרו
וימררו בך וישליכו את תורתך אחרי גוום".

ההתבדלות מחוקי העמים השפיעה על מבנה

המשפחה היהודית העתיקה, וגם על המטבח והמלתחה.

מידות גדולות לבשו המואבים, שלא היו בררנים במינהגי האכילה
ועגלון מלכם היה "איש בריא מאד" (שופטים ג' י"ז). גם צבאו
צעד על קיבתו הגרגרנית. "ויכו את מואב בעת ההיא כעשרת אלפים
איש, כל שמן וכל איש חיל" (שופטים ג' כ"ט).

צריך לקלף קליפה מאד דקה מהסיפורים העתיקים כדי לגלות שהם עלינו.
הקונגרס הבינלאומי ה-10 לנושאי השמנה שהתקיים בספטמבר 2006
בסידני בהשתתפות 2,500 מדענים ומומחים בנושאי בריאות פירסם את
הנתונים הבאים: יותר ממיליארד וחצי אנשים שמנים בעולם, ויותר
מ-300 מיליון "כבדי משקל", תופעה החושפת אחוז גדול של האוכלוסיה
האנושית למחלות כמו סוכרת, בעיות לב, יתר לחץ-דם, שבץ מוחי וסוגים
שונים של סרטן. קיימת בעיה כלכלית עצומה שעלולה לערער את כל מערכות
הבריאות בעולם. עלויות הטיפול מגיעות למיליארדים בארצות המערב.
22 מיליון ילדים ברחבי העולם סובלים מעודף משקל והם עלולים להיות
דור ראשון בהיסטוריה האנושית, שימות לפני הוריו בגלל בעיות בריאות
הקשורות להשמנה. ("ידיעות אחרונות" 12.9.06).

60 אחוז מאוכלוסיית ישראל מכלה את עצמה בצריכת פחמימות מופרזת.
למעלה מ-400,000 חולי סוכרת שהתרגלנו לא לספור מבשרים נתונים
מצמררים על תהליך ההתאבדות המתמשך, לקיים את הפסוק "אכול ושתה
כי מחר נמות" (ישעיה כ"ב י"ג).

בספרות המקצועית יש שטח מת בכל הקשור במינון פחמימות תיקני
והגיע הזמן למלא את החסר ולהכיר בעובדה, שהפחמימה היא שחקן מרכזי במגיפת ההשמנה.
מדע התזונה לא יוכל להתקדם אם ימשיך להתעלם מן העובדות הניצבות מול פרצופו.
מידה כנגד מידה: המידות הגדולות של מלבושיך הן תוצאת המידות הרעות של אכילת-יתר.

המטרה: להפחית 45 ק"ג.

האמצעי:

1. מינוס 45 ק"ג בשיטת כחול לבן

סיפורו האישי של איש חסיד, שמצא את השיטה בעיתון

וגילה עולם קולינרי חדש ומכר ותיק שנשקף מהראי שמח וטוב לב…..  

2. מינוס 45 ק"ג בשיטה אמריקאית

סיפורו של אדם שיצא למסע ארוך ומפרך של שנה בחציית יבשת אמריקה

כדי להוריד 45 ק"ג…

קחו מה שתרצו... 

הקשר הישיר בין הרגלי-תזונה לא נכונים לבין
מחלות שונות כבר הוכח במקרים אין ספור ויצר
תשתית לתעשיית-דיאטה מצד אחד – ולתעשיית-מצבות מצד שני.

במקצוע הפרה-רפואי שבו עסקתי התחככתי
ברופאים ובעובדי-מעבדה והשתתפתי בימי-עיון
ובהשתלמויות להרחבת האופקים בתחום הרפואה
המונעת.

באחת ההרצאות חמד המרצה לצון וסיפר למשתתפים,
כי בארצות-הברית הומצאה תרופת-פלא. לצורך
הפצתה נותר רק למצוא לה מחלה.

מסתבר שההלצה ביטאה מציאות. המהפכה
התעשייתית במאה העשרים השביחה את הקמח
והוזילה את הסוכר לרווחת החברה והיתה תמצית
חזונם של קברניטיה. לא רק העשירים יהנו מלחם
לבן ומתופינים.

במקביל לתגלית זו "הומצא" מספר לא מבוטל של
מחלות כגון: בולימיה, אנורקסיה, לחץ-דם, התקפי-לב,
סניליות, היפוגליקמיה וסוכרת שלקו בה גם יוצאי-תימן
ויוצאי-אתיופיה, שלא הכירו אותה בגלות, כפי שלא
הכירו את מפלצת הסוכר וגרורותיה.

אוכל נתפס בחברה המערבית כהנאה, ולא כצורך קיומי,
והתוצאה קשה.

רוב הנפטרים שלוויתי בדרכם האחרונה חפרו את
קבריהם במו-פיהם כתוצאה מאכילה מופרזת.
מזלג הפך בידיהם לקלשון-קבורה.

אכל אותה בגדול!!!

כל בעלי-החיים חוץ מבני-האדם יודעים, כי עניינם העיקרי של החיים הוא ליהנות מהם.

ישראל העכשווית מוכת-הדיאטה עדיין מגששת אחר פתרון
שתכליתו להתנפל על החיים. לא על האוכל. אווזים אינם נוטים לאכילת-יתר, ואם לא ידחסו לגרונותיהם
את המזון באמצעות מכונת-האבסה יאכלו, ישבעו ויותירו,
ואם לא חיבלו בכנפיהם יעופפו להנאתם במרומי השמים
וישקיפו על בני-האדם שיהיו בעיניהם כחגבים.

בורסת-הדיאטות אינה מכונת-אמת. היא דומה ללוח חלק
שאפשר לכתוב עליו מה שרוצים והציבור הוא הצינור
החלול שדרכו עוברות המילים הרבות שנכתבות ונמחקות
וחוזר חלילה.

בעולם המערבי נימנו כארבעים אלף יועצי תזונה המנפקים
מרשמי-הרזייה שיש בהם מנה גדושה של אשליות.

מכיוון שהכרתי מתוך עבודתי את שתי האסכולות,
מדע התזונה ההומני ומדע התזונה הווטרינרי, החלטתי
לשים את מבטחי במדע התזונה הווטרינרי. התזונאים
מהתחום הווטרינרי מדברים בשפה אחת ובדברים אחדים
והמיפוי שלהם מדויק בתיאור האורגניזם של בעלי-החיים.
לכל מכוני התערובת המספקים מזון לבעלי-חיים תורה אחת
המבוססת על הרכבו של גוף בעל-החיים.

גם מכון התערובת שקיימתי במשקי לצריכה עצמית
התבסס על אותו עקרון וזה היה סוד הצלחתי בגידול צאן
ובקר ובעלי-כנף. לא נזקקתי לשרותיהם של 40,000 יועצי
תזונה על מנת להבין כיצד לשמר את גופה של הכבשה
ומכאן למדתי כיצד לשמר את הרכב גופי שהרכבו לפי
פרופ' אהרון בונדי בספרו "הזנת בעלי-חיים" הוא כדלהלן:

59% מים, 18% חלבון, 18% שומן, 4.3% אפר.
1 גרם חלבון ו-1 גרם פחמימות לכל ק"ג משקל גוף
ישמור על האיזון לתמיד. עודפי פחמימות הופכים
לשומן ובלעדיהן תישאר החמאה במקרר והשמן בבקבוק.

ומה אומר מדע התזונה ההומני? לכל ק"ג משקל גוף
1 גרם חלבון ו-5 גרם פחמימות בברכת משרד החקלאות
האמריקאי, המופקד על שיווקו של אסם התבואה של
ארצו ולתכלית זאת הציב את הפחמימות בבסיס
פירמידת המזון, לשמחת לבם של יצרני המזון שצוחקים
כל הדרך לבנק.

אילו גידלתי את בעלי החיים שבמשקי בשיטה זו של
חוסר איזון בתפריט הייתי יורד מנכסי.

חבל מאד שמשרד הבריאות בישראל מאמץ את
פירמידת המזון האמריקאית כמודל חיקוי. מי שעיניו
בראשו רואה את התוצאות הקשות של ההמלצות
האמריקאיות. למעלה מ-60% מהאמריקאים לוקים
בהשמנת-יתר וישראל אינה מפגרת אחרי ארה"ב באחוזי
ההשמנה שהולכים וגדלים משנה לשנה.

הפחמימות (Carbohydrate)

הפחמימות נפוצות הרבה בעולם הצומח. הפחמימה היא
אחת מאבות המזון של האדם. הסוכר, העמילן והתאית
מורכבים מפחמימות.
הרכבה של הפחמימה: פחמן, חמצן ומימן.

הפחמימנים (Hydrocarbon)

הנפט, הבנזין והכוהל הם פחמימנים. הכוהל הוא נוזל
דליק המיוצר ע"י תסיסה וזיקוק של חומרים שונים
המכילים סוכר,כגון קני-סוכר, תירס, תפוחי-אדמה ועוד.

הקלוריות

קלוריה היא כמות החום הדרושה לחימום גרם מים
במעלת צלסיוס אחת.

המשותף לפחמימות ולפחמימנים

שניהם נמדדים בערכים קלוריים ושניהם משמשים
מקורות אנרגיה לגוף האדם ולמנוע המכונית. הפרדת
החמצן מהפחמימה הופך את ה-Carbohydrate
ל-Hydrocarbon .
ברזיל "מאכילה" את צי המכוניות שלה בפחמימות
שעברו גילגול והפכו לפחמימנים
הדלק בברזיל היה בגלגולו הקודם קנה-סוכר. בארצות אחרות קיימת
מגמה להשתמש בתירס לתעשיית הדלק.

הפקת אתנול מגידולים – מאת Global Energy

כמה קלוריות צורך האדם המודרני?

האדם המודרני הוא יצור בעל שתי רגליים וארבעה
גלגלים, ואת האנרגיה להנעת גלגליו הוא מקבל בתחנת
הדלק המספקת לו כמות גדולה של קלוריות שאמורה
להקטין את כמות הקלוריות במזונו.
השימוש המאולץ במעליות גם הוא גורם נוסף בחישוב
צריכת הקלוריות בסל המזון באשר להנעת הרגליים.
המצאות חדשות לבקרים נוצרות במגמה למעט ככל
האפשר בפעילות גופנית. אפילו את שפופרת הטלפון
כבר לא צריכים להרים. מדברים ישר לאינטרקום על-
מנת שלא לעייף את היד.
כל ההמצאות המפנקות מופעלות בפחמימנים עתירי
קלוריות ומחייבות צימצום ניכר של המזונות עתירי
הפחמימות.

כמה קלוריות שורפת פעילות ספורטיבית?

תרבות הספורט היא בהחלט חיובית ומשעשעת, והיא
מתחברת יותר לעולם הבידור והפנאי מאשר לתזונה.
על מנת לשרוף 350-400 גרם פחמימות ליום, כפי
שממליצה הדיאטה הקלאסית, צריכים למכור את
המכונית, את מכונת הכביסה, את שואב האבק, את
המיקסר ושאר המכשירים המפנקים שפלשו לבתינו
והשביתו את אברינו.

ספירת פחמימות עשתה עליה לישראל

ספירת פחמימות עשתה לאחרונה עליה לישראל
כחלופה לספירת הקלוריות והיא מומלצת למבקשים
לרזות, ע"י המרכז הרפואי האוניברסיטאי סורוקה
ב"ש ("ידיעות אחרונות" 6.8.2006).

ידיעות אחרונות – 9.5.2006