-
14 שנות ניסיון כמבקר מזון במשרד הבריאות ועשרות שנות
ניסיון בהזנת בעלי חיים לימדו אותו,שאותם רכיבי תזונה המצויים בצלחת מצויים גם
באבוס, אלא שדיאטות-דמה כמו תרופות-דמה (פלציבו) אפשר למכור
רק לבני-אדם ובהצלחה לא מבוטלת עפ"י מצבה של בורסת-הדיאטות.
עיסוקו העכשווי של המחבר – הקניית הרגלי תזונה המבוססים על צריכת פחמימות מדודה והנפקת מירשמים מרזים. פרטים, יעוץ והכוונה ניתן למצוא בבלוג ובטלפון או דוא"ל.
קשר טלפוני: 053-5811409
פקס: 08-6552333
דוא"ל: bhsegal@netvision.net.il
רשימות המתכונים:
מתכונים נטולי פחמימות
מתכונים מעוטי פחמימות
ארכיון תגיות: רזה
האם הדיאטה הקלאסית על סף הכחדה?
ארבעה עשורים של עבודה מובטחים לדיאטנים אם המוסדות להשכלה גבוהה יבצעו פניית-פרסה בתוכנית הלימודים המבוססת על הרבה מאוד ספורט לאיזון הרומן עם האוכל. 1 ק"מ לכל סופגניה. אבל במדינה הנלחמת על קיומה 62 שנה, מעולם לא עמדה מגיפת ההשמנה על … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא
עם התגים אוכל, אורז, אכילה, אנרגיה, בריא, גוף, דיאטה, השמנה, זמן, חלב, טיפול, טיפים, כאב, כוסמת, לימודים, מזון, משקל, מתכונים, סוכר, ספורט, סרט, סרטן, עוגות, עודף משקל, פחמימות, פירות, קבוצה, קלוריות, קמח, רזה, שוקולד, שמיר, שמן, שמנה, תה, תזונה, תזונה נכונה
כתיבת תגובה
צרכים וצריכה
50-60 גרם ליום צריכת פחמימות מינימאלית לתפקודי הגוף השונים קובעת ד"ר איריס שי העומדת בראש מחקר עומק בינלאומי שבוצע בקריה למחקר גרעיני בדימונה. שותפים לקביעתה עמיתיה למחקר ד"ר דן שוורצקופ, מנהל מחלקת הרפואה של הקמ"ג, חוקרים מאוניברסיטת בן-גוריון בנגב, מאוניברסיטת … להמשיך לקרוא
פוליטיקה צרופה בצלחת
חשבתי שכבר ראיתי הכול אחרי שמניתי כארבעים אלף יועצי תזונה בעולם המערבי ולהפתעתי נחשפתי לענפי מדע נוספים שעלו על העגלה הקולינרית: תזונה על פי הפילוסופיה הסינית, תזונה על פי הפילוסופיה ההודית, הפילוסופיה של התזונה ההוליסטית. הפילוסופיה קשה לשיווק, שהרי העומק … להמשיך לקרוא
משלוח מנות
חמש מאות ועשרים טון אוזני-המן נאכלים בפורים ("ידיעות אחרונות" 9.2.10). לפי אותה ידיעה ייפרד הציבור הרחב והשמן מ-15 מיליון שקל לטובת תוספת המשקל אשר יתרום משלוח המנות עתירי הפחמימות, שיתנחלו בכרס הישראלית ויסרבו לפנות את ההתנחלות. הוא אשר כתבתי במאמרי … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא, עיתונות
עם התגים אורז, בירה, בית, גוף, השמנה, התמכרות, חומוס, חזיר, חיוך, חלב, יין, משקל, מתכונים, סוכר, סוכר חום, סופגניות, ספגטי, עוגה, עוגות, עיר, פחמימות, פירות, קלה, קלוריות, קמח, רזה, שוקולד, שמן, שמנה, תה, תפוח עץ, תפריט, תשוקה
כתיבת תגובה
אם אין קמח אין כרס
שווה ציטוט: אתר מוטק'ה: "סדנה לאיזון סוכרת בדרך טבעית", ד"ר דני קרת. "אנחנו למשל מעזים להמליץ מה שדיאטניות רגילות לא מציעות, כמו הפסקה מוחלטת של צריכת מוצרי קמח, ולא משנה אם הוא לבן או מלא. מצאנו שזה משפר את מאזן … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות
עם התגים אגוז, אוכל, אכילה, אפונה, בית, בצל, בשר, גבינה, גוף, גמבה, דיאטניות, המבורגר, זית, חופש, חזה עוף, חיטה, חיטה מלאה, חלב, חנוכה, חציל, חצילים, טבעי, ירקות, כרוב, כרובית, לביבות, מלח, משביע, משקל, מתכונים, סוכר, עוגות, פחמימות, פטרוזיליה, פטריות, פפריקה, קישוא, קלוריות, קמח, רזה, רסק עגבניות, שום, שוקולד, שמן, תה, תפריט
2 תגובות
ארבעים אלף תשובות לשאלה אחת: מה לשים בצלחת?
מה לשים בצלחת ? לכאורה שאלה טריוויאלית. אבל תשובות אין ספור. מקהלת-רקע של ארבעים אלף יועצי-תזונה שנימנו בעולם המערבי ישגעו אותך מרוב עצות שתחילתן סותרת את סופן, וכיוון שגופך מהווה זירה למאבקי נפש בין תאוות הנישנוש לבין שגעון הבריאות, אתה … להמשיך לקרוא
חור קטן לאדם בגרונו הבולע את כל ממונו
25 דולר מחיר 1 ק"ג עליה במשקל, 75 דולר מחיר 1 ק"ג ירידה במשקל. ביחד 100 דולר לטובת קהיליית יועצי התזונה, המגלגלת מיליארדים בשיטת האקורדיון. פעם רזה ופעם שמן וחוזר חלילה. ככה ארבעה עשורים. הציבור הרחב והשמן מפרנס למעלה מארבעים … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מתכונים נטולי פחמימות, ספרות, עיתונות
עם התגים אפיה, בצל, בריא, בריאות, בשר, גוף, דיאטות, החיים, הנאה, הרזיה, הרזייה, זהות, חיים, ירידה, ירידה במשקל, כושר, לילה, מגעיל, מזון, מלח, משקל, מתכונים, עוגה, עודף משקל, עיר, פחמימות, פפריקה, פרפר, קישוא, רזה, רשת, שומן, שמן, תה, תזונה, תפריט
כתיבת תגובה
מצא אישה מצא טוב (משלי י"ח כ"ב)
ככה ייעשה לאישה שסילקה מתפריטי את שדה-המוקשים והעניקה לי שדה-ניחוחות, שדה של ריחות וטעמים וצבעים ומבחר מתכונים המעוררים כל חוש פנוי היישר לתוך הצלחת, בלי תחנות ביניים בכרס ובירכיים. הכל כלול בספרי "השמן והרזה – מדריך עוקף קלוריות", סיפור קצר … להמשיך לקרוא
אהובי בנה לי בית
כשהבטחתי לרעייתי לבנות לה בית זימזמו באוזני מילות השיר של משה שחר ומאיר נוי: אהובי הבטיח בית לי לבנות שנוכל בתוך הבית לחיות. הבטחה מקיימים וניגשתי למלאכה, אולם על מנת שהבית יעמוד נגד פגעי הטבע נזכרתי במילות האזהרה בבית הבא … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות, מן המקרא, ספרות
עם התגים אוכל, אחוזי, אנרגיה, בית, גוף, דיאטה, דיאטנית, הנאה, השמנה, ויטמינים, זהות, חג, חיים, חלב, חלבון, חקלאות, יין, ירושלים, כבש, כרוני, מזון, מינרלים, משקל, מתכונים, סוד, פחמימות, קלה, קלוריות, רזה, רכב, רעב, שום, שומן, שמיר, שמן, שמנה, שרירים, תה, תזונה, תפריט
כתיבת תגובה
הפרעת אכילה לאומית
"דילמת השפע", ספרו של מייקל פולן, יוצא למסע מרתק בעקבות תעשיית המזון המערבית ויוצא חוצץ נגד הגיבור הגדול והזול של תעשיית המזון האמריקאית, התירס. "חטיף תירס עם רגליים", כך מתוארים תושבי צפון אמריקה בספר. פולן מתחקה אחר אותו גרגר צהוב, … להמשיך לקרוא
