ארכיון פוסטים מאת: ברוך הלוי-סגל‏

"כדי לפתור בעיה כבדת-משקל עלינו להגיע לרמת חשיבה גבוהה מזו שהיינו כשיצרנו את הבעיה" (אלברט איינשטיין) . זה מה שמצוי ברוב ספרי התזונה בעולם המערבי: 50%-60% מהקלוריות יבואו מהפחמימות ובספר אחד מצאתי תרגום לערכים משקליים: 300-400 גרם פחמימות ליום. ובתרגום … להמשיך לקרוא ←

  מותר האדם מן האווז אין כל בעלי-החיים, חוץ מבני-האם, יודעים כי עניינם העיקרי של החיים הוא להנות מהם. להתנפל על החיים או להתנפל על האוכל, זו המחלוקת שבין הרפלקסים ובין ההיגיון. יחסי הציבור לעתירי הפחמימות הכריעו את הכף לטובת … להמשיך לקרוא ←

הלעטת אווזים שנאסרה בחוק בתהליך ההלעטה נמנעת מן האווז האפשרות לאכול באופן חופשי, ומבוצעת האכלה כפויה של האווז פעמים מספר ביום במזון עתיר אנרגיה ובכמות העולה בהרבה על הנדרש לצרכיו הפיזיולוגיים. התהליך שבו מוחדר לאווז צינור מתכת שדרכו נדחס המזון … להמשיך לקרוא ←

"23 מיליון סופגניות נמכרות לקראת חנוכה.    ישראלי אוכל בממוצע 4 סופגניות במהלך חנוכה"   ("ידיעות אחרונות" 22.11.11 ). מחיר החטאים – 1 ק"מ ריצה על כל סופגניה                               … להמשיך לקרוא ←

שלום ד"ר ח"כ רחל אדטו,          לקראת הליכי החקיקה להטלת מסים על מוצרי מזון משמינים אשמח אם תואילי לעיין בחומר הרצ"ב שעניינו הצעת חוק למיגור מגיפת ההשמנה. אני סבור שצריכים להסתפק במחקרים האמינים שנעשו עד כה ולהתחיל ליישם אותם. http://babin.co.il/sr_project/archives/15 בתהליך … להמשיך לקרוא ←

"כמחצית מהישראלים סובלים מעודף משקל"   ("ידיעות אחרונות" 22.9.2011) צריכת פחמימות יומית לפי הדיאטה הקלאסית  –  כ-300-400 גרם כדי לספק כ-55%-60% של הצריכה בקלוריות. צריכת פחמימות יומית לפי הדיאטה דלת הפחמימות על פי מימצאי המחקר שנערך בקריה למחקר גרעיני בראשות ד"ר … להמשיך לקרוא ←

  ‏06/11/2011 לנאוה אהבת חיי, במלאת חמישים ואחת שנה                   לנישואינו היפים הנאוה בבנות, אנא האירי פניך אלי, זה היה נוסח תפילתי במשך שנה וחצי, בטרם חישקתי אותך בטבעת נישואים. שלח ידך וחבקני, התפללת בחשאי.      אלמלא מצאת חן בעיניי … להמשיך לקרוא ←

בעקבות הונגריה ודנמרק, שווייץ ואוסטריה, המטילות מס על מוצרים המכילים אחוזים גבוהים של שומן , גם בישראל מקדמת הכנסת הליכי חקיקה שבמרכזם הטלת מיסים על מוצרי מזון משמינים. משרד הבריאות כבר הודיע כי הוא תומך עקרונית בהצעה, ואחרי החגים תובא … להמשיך לקרוא ←

  כל האיחולים וכל הברכות האפשריות לכל שוחרי הבלוג שלי שתהא השנה הבאה עלינו לטובה ולברכה, שנת שלום ובטחון, שנת בריאות וסדר במשק הפחמימות, שנה של מירוק החטאים הקולינריים ושנה של ענווה מול הצלחת . שנה טובה לנאוה רעייתי ואהבת-חיי היום … להמשיך לקרוא ←

כמות האשפה כמדד לנפח סל המזונות על פי נתוני סקר שנערך בשנת 1998 על- ידי המשרד לאיכות הסביבה מייצר כל תושב בישראל כ-2 ק"ג אשפה ביתית מדי יום. בשנת 1998 יצרה מדינת ישראל כ-5 מיליון טון פסולת ביתית,  וכמות הפסולת … להמשיך לקרוא ←